🐟 Dos de cabillaud au radis noir et agrume

Retour de marché.

Tout simplement dos de cabillaud et radis noir Ă  la vapeur. Zeste de citron, huile d’olive, tour de moulin Ă  poivre et fleur de sel…

Ingrédients:

  • 1 dos de cabillaud [200 g / personne environ]
  • Huile d’olive
  • Citron
  • Poivre du moulin
  • Fleur de sel

La recette:

  1. Nous avons choisi une cuisson vapeur. Compter 3 minutes en fonction de la taille du morceau.
  2. Au moment de dresser, arroser de jus de citron et de quelques zestes.
  3. Assaisonner: 1 ou 2 pincées de sel et quelques tours de moulin à poivre.

Avec gourmandise, C&V.

3 commentaires

  1. Carole dit :

    C’est tout simplement bon !
    Bonne nuit !

    1. Merci Carole. On cherche le Detox à tout va 😉

  2. A rebloguĂ© ceci sur Les Gourmands disent…et a ajouté:

    Comme chaque annĂ©e, aprĂšs avoir peu-ĂȘtre abusĂ© un peu trop de gourmandises, nous entrons dans une phase de culpabilitĂ© ou du moins, on se surprend Ă  vouloir grignoter plutĂŽt un brin de persil ou une branche de cĂ©leri qu’un petit chocolat (ou 2,…). Sans oublier le plaisir, on pioche dans nos carnets de recettes.
    Voici donc une suggestion qui offre plus d’un avantage: une cuisson vapeur, le radis noir et le citron qui sont tous 2 plutĂŽt D E T O X!
    Avec gourmandise, C&V.

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