Retour de marché.
Tout simplement dos de cabillaud et radis noir à la vapeur. Zeste de citron, huile d’olive, tour de moulin à poivre et fleur de sel…
Ingrédients:
- 1 dos de cabillaud [200 g / personne environ]
- Huile d’olive
- Citron
- Poivre du moulin
- Fleur de sel
La recette:
- Nous avons choisi une cuisson vapeur. Compter 3 minutes en fonction de la taille du morceau.
- Au moment de dresser, arroser de jus de citron et de quelques zestes.
- Assaisonner: 1 ou 2 pincées de sel et quelques tours de moulin à poivre.
Avec gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes.
Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents.
Les choses [les meilleures] sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
C’est tout simplement bon !
Bonne nuit !
Merci Carole. On cherche le Detox à tout va 😉
A reblogué ceci sur Les Gourmands disent…et a ajouté:
Comme chaque année, après avoir peu-être abusé un peu trop de gourmandises, nous entrons dans une phase de culpabilité ou du moins, on se surprend à vouloir grignoter plutôt un brin de persil ou une branche de céleri qu’un petit chocolat (ou 2,…). Sans oublier le plaisir, on pioche dans nos carnets de recettes.
Voici donc une suggestion qui offre plus d’un avantage: une cuisson vapeur, le radis noir et le citron qui sont tous 2 plutôt D E T O X!
Avec gourmandise, C&V.