Retour de marché.

Vive le week end…petit apéro…de délicieux fromages : un Mont d’or et un Sounal. Tous 2 à point!

Un Mont d'or et un Sounal
Un Mont d’or et un Sounal

Visuellement pas faciles à différencier mais au goût on ne s’y trompe pas! Le premier est au lait de vache…le second au lait de brebis. Tous 2 cerclés d’écorce d’épicéa et amenés avec soin par notre cher fromager (Camille Bouza – Fromagerie Lacto-Vino) à leur apogée pour la dégustation. On a choisi pour accompagner le délicieux pain aux abricots de nos chers boulangers (Sylvain Ribeyre – La Gerbe d’Or)

Apremont domaine Blard & Fils
Apremont domaine Blard & Fils

et un petit Apremont du domaine Blard & fils (Vignerons indépendants).

Pour suivre, tout simplement quelques ris d’agneaux grillés au barbecue (Boucheries Triperies Avenel).

Ris d'agneau grillé
Ris d’agneau grillé – Boucherie Triperie Avenel (Vienne).

Pour terminer….

On avait raté le week end dernier la tropézienne de notre pâtissier (Adrien Bachelier – la Gâterie ). Merci d’avoir pensé à nous! Très honnêtement, on a également craqué pour sa création du week end : la tartelette caramel/cacahuète et crémeux vanille. Un seul mot DELICIEUX!

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Tartelette caramel/cacahuète.
Tropézienne Adrien Bachelier (la Gâterie)
Crémeux vanille

Avec gourmandise, C & V.

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