C’est simple et bon!
Compter environ 15 minutes de cuisson au four [200°C pendant 10 minutes puis ramener Ă 180°C]. On pique la queue de lotte avec des lamelles d’ail. On ajoute une branche de thym. On arrose d’un filet d’huile d’olive et d’un trait de vinaigre de riz.
Pour l’accompagnement, on a choisi un riz noir venere; plus long Ă cuire mais qui s’accordera parfaitement avec de jeunes pousses de cĂ©leris ciselĂ©es.
Avec gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous? EspĂ©rons seulement quâil nous ressemble un peu!
Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes.
Loin dâĂȘtre des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire quâont initiĂ©e nos parents, grands-parents.
Les choses [les meilleures] sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
