Il y a longtemps que nous voulions vous parler de cette adresse exotique: Le Viet Nam (Lyon).
Accueil, service et cadre agréables.
A l’époque, complètement étrangers à ce type de cuisine, nous nous étions emballés lors de la commande…too much! Attention les portions sont conséquentes.
Quel plat vous conseiller?
Que vous soyez plutôt crevette, poulpe, boeuf, cuisson frite ou vapeur…vous avez le choix!
On pourra, par exemple commencer par un apéritif maison composé d’un mélange d’alcool de riz, de jus de litchi et de Campari. Un petit air de Spritz à la vietnamienne?
On apprécie tout particulièrement en entrée les nems dentelles ou encore les petits poulpes frits.
On poursuit avec un Pho Xao au boeuf ou un Pho Xao aux crevettes. Il s’agit de plats de nouilles de riz habilement assaisonnés. Il existe une version aux nouilles de soja dont nous avons oublié le nom local.
On vous conseille le nuage de coco sur lit de mangues et ananas pour terminer sur une note plus légère et fraîche.
Compter 25 à 35 euros par personne.
Vous sortirez avec de bons souvenirs culinaires sans pour autant ramener d’odeurs de fritures; ce qui n’est pas toujours le cas! Il mérite nos 4 Miam.
Avec gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes.
Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents.
Les choses [les meilleures] sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
