Riche en minéraux et vitamine C, le radis fait parti des légumes racines qui annoncent le printemps sur les étals.
Qu’il soit long ou rond, comment le dégustez-vous?
Idéalement fraîchement cueilli (les feuilles doivent être bien vertes et, non flappies).
On le préférera plutôt petit (trop gros = souvent creux et insipide).
Juste lavé, on le croque nature!
Plus élaboré, on peut fendiller sa pointe pour glisser une fine lamelle de beurre salé (souvenir de notre enfance!).
Avec gourmandise, C&V.
Petit sondage…
Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes.
Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents.
Les choses [les meilleures] sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
