[Atmosphère!] Restaurant Les Templiers (Aigues-Mortes) « MMMM ».

Attenant à l’hôtel des Templiers par le patio. Sûrement le plus bel établissement de la cité.

On peut y déjeuner à l’extérieur pour profiter des abords de la piscine.

Le chef des lieux (Hygor) cultive la nonchalance et, propose une carte élaborée avec les produits frais de la saison : pistes*, côte de boeuf à la cheminée, poissons entiers,…

Les desserts sont simples mais font mouches à tous les coups!

On vous conseille la mousse des Grands au chocolat noir et son zeste d’orange (« tested et approuved » plus d’une fois!).

Le service est décontracté.

Quelques commentaires partagés glanés sur le web.

Merci Hygor pour ce lieu magique! Produit du terroir de qualité, cuisiné à la minute au feu de cheminée, carte des vins et alcools exceptionnels, adresse incontournable en Petite Camargue ! Décors ambiance brocante, patio d’été avec bassin de nage! Coup de coeur assuré !


On entre dans la tanière des templiers, un heureux capharnaüm d’objets et de livres au goût assuré. au fond le patio, la quiétude, la douceur, le bassin, l’olivier centenaire, les tortues… pas de doute l’endroit est délicat. Une formule 4 entrées, 4 plats au choix, prix raisonnable. l’entrée parfaite (artichauts poêlés, huile d’olive du cru, lamelles de parme et tomates séchées légèrement grillés, copeaux de parmesan) puis petites queues de lottes et aubergines farcies et parfumées… bref c’est goûteux, délicat, délicieux. La tarte aux abricots est juste délicieuse (à part la pâte un peu dure).


Bref un beau moment.

Notre appréciation 4 Miam.


Avec gourmandise, C&V.

*pistes = petits encornets effilés.

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