Petit clin d’oeil sur un fromage suisse au lait cru plein d’oméga 3 (grâce à l’adjonction de lin dans l’alimentation du bétail): Le Maréchal.
Les fromages sont emballés d’une toile avant d’être pressés dans des moules. Un mélange d’herbes aromatiques bio est dispersé manuellement en surface durant les soins et la maturation dure au minimum 120 jours. Pour plus d’infos.
On aime son parfum subtil aux herbes. A déguster chez votre fromager (Fromagerie Lacto-Vino à Vienne). Notre avis 4 Miam…
Avec gourmandise, C&V.
P.S. A lire également, notre article « Pour ne pas laisser la croûte à son voisin…ou les secrets de la découpe du fromage.« .
Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes.
Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents.
Les choses [les meilleures] sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
