Simple et frais.
Plutôt diététique.
Quoique cela dépend du choix et de la quantité de la crème.
On préférera une crème épaisse bien riche c’est à dire plus proche des 45% – du GAEC des Lauriers (Vienne) par exemple – et un concombre noa.
Celui-ci a la particularité d’être assez court et amer; sa peau est parsemée de petits piquants; sa chair est un peu granuleuse. Il est cultivé en plein champ. C’est le plus fort en goût. On le trouve à partir du printemps et en été.
Avec gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes.
Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents.
Les choses [les meilleures] sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
