Le Comako restaurant – đŸ‘šđŸ»â€đŸł JĂ©rĂŽme & GĂ©raldine (Tournon s/RhĂŽne) « MMMM ».

Mise à jour. JérÎme Feix a décidé de vivre de nouvelles aventures. Le Comako Restaurant a fermé ses portes.

Un peu en retrait de l’agitation des quais du RhĂŽne (situĂ© en zone piĂ©tonne), on a testĂ© cette petite adresse au coeur de la ville qui vaut bien ce petit clin d’oeil.

DĂ©cor sobre autour des teintes argile et orange. Musique douce et non intrusive.

Le lieu accueille en permanence des expositions d’artistes locaux. Plus d’infos sur leur site.

A midi, un menu Ă  l’ardoise proposĂ© Ă  16 € (ou en version 2 plats pour 14€).

Le service est trÚs attentionné; souriant et sans faute. Les assiettes bien dressées.

Aujourd’hui…

Émulsion et carpaccio de tomate coeur de boeuf avec un trait de vinaigre balsamique.

Dos de lieu noir,crémeuse aux  fruits de mer et son riz vénéré

Soupe d’agrumes Ă  la menthe et son sablĂ© (fait maison!).

Emulsion et carpaccio de tomates coeur de boeuf...
Emulsion et carpaccio de tomates coeur de boeuf…
Soupe d'agrumes Ă  la menthe..
Soupe d’agrumes Ă  la menthe..

Focus sur le chef JĂ©rĂŽme Feix

Natif de Valence, il a passé une bonne partie de son enfance dans nos campagnes Ardéchoises.

     PassionnĂ© de cuisine, il a fait ses classes et forgĂ© son expĂ©rience professionnelle, dans de grands Ă©tablissements Ă©toilĂ©s tels que Les Terrasses d’Uriage, La Villa des Lys, Le Montreux Palace et Pic.

     Voulant parfaire ses compĂ©tences, il s’est Ă©galement formĂ© Ă  la pĂątisserie auprĂšs de Philippe Rigollot, champion du monde de pĂątisserie et meilleur ouvrier de France. Il fut rĂ©compensĂ©, en 2011, par une mĂ©daille de bonze lors du championnat de France du dessert.

Ouvert depuis tout juste un an et…un jour, on leur souhaite de souffler de nombreuses bougies! On leur attribue 4 Miam...

Avec gourmandise, C&V.

Mise à jour. JérÎme Feix a décidé de vivre de nouvelles aventures. Le Comako Restaurant a fermé ses portes.