Rencontre ce jour avec un petit producteur du GAEC L’Agneau du Pilat.
Agneaux élevés sous la mère. Les agneaux ont moins de 150 jours. Ils sont élevés uniquement avec du foin et des céréales. Les brebis sont en pâtures sur les Crêts du Pilat l’été. A l’automne et au printemps, elles sont en pâtures sur des parcelles à proximité de l’exploitation. Durant l’hiver les brebis sont nourries en bergerie.
On ne pouvait repartir sans 1 ou 2 barons d’agneau que nous avons fait tout simplement grillé et agrémenté d’un brin de thym.
Avec gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes.
Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents.
Les choses [les meilleures] sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
Je vous envie ! Toujours en train de nous proposer de supers produits lors de vos ballades. Carole
Merci Carole. On a la chance d’avoir de bonnes découvertes à faire autour de nous…Peut-être aussi apprenons-nous à lever un peu mieux les yeux.😊