Pour nous, cette semaine était placée sous le signe de l’agneau. Après le baron, place à la souris… On vous propose de le cuisiner selon la méthode Robuchon. Pour 2 personnes : Ingrédients: Une souris d’agneau [600g avec l’os bien sûr!)]  50 g de beurre [à 82%MG mini], 2 gousses d’ail, une cuillère à café … Lire la suite de [Comme un grand chef!] 🐑 Souris d’agneau aux épices. Méthode Joël Robuchon.