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Confitures, Fait maison, Framboises, Fruits, Recettes, Végétarien

Confiture de framboises.

Publié par Les Gourmands disent... le 10 août 201526 janvier 2019

Activité culinaire de ce soir…confiture de framboises…

Confiture de framboises.

Avec gourmandise, C&V.

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Un commentaire

Carole dit :

11 août 2015 à 6 06 58 08588

Cela devait sentir bon chez vous !

J'aimeAimé par 1 personne

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[Petit plus…] La cuisine est faite de petits plus qui font en fin de compte beaucoup, qui signent un plat et donnent cette touche finale. Nous aimons jouer avec les poivres, les piments et les herbes aromatiques... #food #instafood #thefinaltouch #latouchefinale

[Bis repetita placent][Plat pour sourire Gothique?] Risotto à l’encre de seiche et langoustines. Il faut profiter des bonnes choses et reprendre de ce que l’on aime… C’est ainsi que nous avons pioché, dans notre grimoire gourmand, pour cuisiner ce risotto parfumé à l’encre de seiche accompagné de quelques langoustines justes poêlées. L’encre de seiche donne un caractère particulier à un plat. Une légère note marine, un goût iodé. Nous aimons la cuisiner avec un risotto. #risotto #cooking #cuisine #recipe #recette #cuisineitalienne #homecooking #instafood #food #risottomania #yummy #encredeseiche

A contre-courant? Nous ne célébrons pas la Saint-Patrick... Nous fêtons la Saint-Honoré! Il est de ces pâtisseries à qui on pourrait reprocher trop de classicisme. A tort le classique a du bon! Un petit clin d’oeil à la réalisation d’Adrien Bachelier, notre pâtissier sur #Vienne. Un pur régal! Hyper gourmandise!! #instafood #yummyday #sainthonoré #pastry #pâtisserie #leclassiqueadubon #lagâterievienne #adrienbachelier

Poêlée de supions aux fleurs d’ail des ours. Il n’est pas toujours évident de se traîner derrière les fourneaux. On manque d’idées, ou l’envie n’est pas forcément de la partie. Difficile de trouver des idées qui éviteront de tomber dans la lassitude. Depuis que nous avons lancé ce blog, nous n’avons pas souvent cuisiné les mêmes plats. Lorsque nous réalisons une recette nous aimons lui apporter une variante, même infime soit-elle…tester un truc pour que le régal soit optimal. Je ne dis pas que cela fonctionne à tous les coups. On a la courtoisie de ne pas vous faire part de nos ratages. Pour faire évoluer nos recettes, nous n’allons pas généralement chercher très loin. Nous regardons dans nos placards nos différents épices mais surtout nous piochons dans les produits de saison. C’est ainsi que tout naturellement que nous avons choisi l’ail des ours pour cette poêlée de supions. Une petite variante apportée à notre recette fétiche. L’ail des ours apporte tout en finesse ce léger goût d’ail sans prendre le dessus sur le reste du plat. Il est moins persistant que l’ail commun. La fleur possède un parfum que l’on adore et signe avec délicatesse cette poêlée de supions. #aildesours #cestdesaison #recipe #recette #plantesaromatique #instafood #food #goodfood

Lotte au vinaigre de vin, à l’ail et au thym. Fenouil. #baudroie #lotte #poisson #poissonaufour #joelrobuchon #commeungrandchef #cuisinelégère #instagood #instafood

[Un peu de teasing…] Une nouvelle table a toujours quelque chose d'excitant. Au delà de la volonté de passer un bon moment, nos sens sont en éveil. Partir à la découverte de nouvelles saveurs, de nouveaux accords,…rien ne nous échappe! Nous avons poussé la porte de l’Auberge de l’île Barbe…article à venir. #aubergedelilebarbe #lyongastronomie #lyon #onestarmichelin #michelinguide @aubergedelilebarbe #1michelinstar #restaurantetoile #jeanchristopheansanayalex

[Rêverie] La patte de mon boulanger? On se surprend à rêver devant notre pain faute de nuages... #food #instafood #insta #norecipe #pasderecette #foodphotography

Ravioles de céleri au poulet grillé. Nous remettons le couvert avec nos ravioles de céleri. On peut en effet imaginer pas mal de variantes. Avec celle-ci nous avons réalisé une farce avec du poulet grillé. Nous avons fait revenir nos disques de céleri rave au beurre ce qui apporte un peu plus de gourmandise à nos ravioles. L’utilisation de la peau de poulet grillé, pas très diététique en soi avouons mais avec modération, apporte un peu de croustillant. Miam Miam! Au final, nous sommes plutôt contents « Ça en jette! et puis c’est bien bon! ». #food #instafood #ravioles #recipe #recette #cuisine #cooking

[Jeu de casseroles…] Retour timide aux fourneaux… Céleri rave et poulet rôti seront de la partie… #instafood #instagood #yummyday #cuisiner #recette #recipe #food #faitmaison #homecooked #foodphotography

[Aperotime][Sur le pouce...] Accras de morue. #instafood #instagood #food #foodstagram #aperotime #jarsceramique

[The last…] Potimarron aux marrons et à la pintade. Nous trainons un peu des pieds. Nous boudons un peu les fourneaux. Avec les légumes de saison, nous avons un peu l’impression de tourner en rond. Sans vouloir faire de jeu de mots, nous avons profité de derniers potimarrons pour une dernière suggestion. Nous avons fait le fond de nos placards. Nous avons mis la main sur une petite boîte de marrons. Nous les avons cuisinés avec un filet de pintade, quelques champignons, des fines herbes et des oignons… La pintade donne une viande savoureuse et plutôt maigre, proche d’un gibier. #food #homecooking #faitmaison #recipe #recette #potimarron #instafood

[Sur le pouce…] Tartines d’avocat et oeuf fermier. Nous avons improvisé de petites tartines généreuses avec 1 avocat et 1 oeuf tout juste sorti du poulailler. #healthy #healthyfood #food #instafood #recipe

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