Céleri branche, Cuisine italienne, Fait maison, Recettes, Risotto, Végétarien

Risotto au céleri branche.

Publié par Les Gourmands disent... le
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A partir du moment où vous maîtrisez la technique du risotto, vous pouvez laisser aller votre imagination. Et, pourquoi pas tester ce risotto au céleri branche?

Les bases de la recette sont ici. On ajoutera le céleri branche en fin de cuisson pour qu’il conserve son croquant.

Risotto au céleri branche.
Risotto au céleri branche.
Emincer votre oignon
Emincer votre oignon
Choisir des branches de céleri plutôt tendre
Choisir des branches de céleri plutôt tendre
que vous couperez en petits morceaux
que vous couperez en petits morceaux
Ne pas oublier le bouillon
Ne pas oublier le bouillon
Cuire lentement votre riz sans le laisser se déssecher...
Cuire lentement votre riz sans le laisser se déssecher…
Râper votre parmesan
Râper votre parmesan
Le rajouter en fin de cuisson
Le rajouter en fin de cuisson
Rajouter votre céleri
Rajouter votre céleri
Laisser cuire encore 5 minutes...et, servez...
Laisser cuire encore 5 minutes…et, servez…

Avec gourmandise, C&V.

Pour d’autres recettes de risotto c’est par là…

Publié par Les Gourmands disent...

Encore un blog direz vous?....Espérons seulement qu'il nous ressemble un peu! . Loin d'être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu'ont initiée nos parents, grands-parents. Les choses, les meilleures, sont souvent les plus simples et, vice-et-versa. . Alors, bonne découverte. . Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V). . [Dans nos articles, les mots en gras vous renvoient souvent à d'autres articles...]

6 commentaires

  1. naniskitchen1 dit :
    20 août 2015 à 9 09 19 08198

    les 2 mdr ! il n’y a que moi qui aime !

  2. vincentgal dit :
    18 août 2015 à 18 06 27 08278

    Okay…Okay. cuit ou cru? Ils ne savent pas ce qu’ils ratent😆

  3. naniskitchen1 dit :
    18 août 2015 à 18 06 06 08068

    impossible hihi ils le détectent à l’odeur !

  4. vincentgal dit :
    18 août 2015 à 17 05 21 08218

    Il faut peut être ruser…😊

  5. naniskitchen1 dit :
    18 août 2015 à 17 05 15 08158

    dommage qu’ils n’aiment pas le céleri chez moi 🙁

  6. Carole dit :
    17 août 2015 à 21 09 32 08328

    Il est parfait !

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