Poêlée de supions aux herbes.

Sur l’étal de notre poissonnier, ces petits supions nous faisaient de l’oeil.

Nous vous les proposons simplement poêlés

P1160732

 

Ingrédients:

Recette:

  1. Laver et bien essuyer les supions
  2. Hacher ail, persil et romarin
  3. Faire sauter les supions à feu vif pour éliminer l’excès d’eau.
  4. Rajouter en milieu de cuisson l’ail puis vers la fin le persil et le romarin.
  5. Avant de servir ajouter une pincée de piment.

 

Supions frais du marché...
Supions frais du marché…
Persil et romarin hâchés
Persil et romarin hâchés
Dans une poêle bien chaude...
Dans une poêle bien chaude…
Rajouter les supions...
Rajouter les supions…
Cuire à feu vif...
Cuire à feu vif…
Ajouter l'ail (en milieu de cuisson)...
Ajouter l’ail (en milieu de cuisson)…
Le mélange d'herbes (vers la fin de cuisson)...
Le mélange d’herbes (vers la fin de cuisson)…
Napper...
Napper…
Soupoudrer d'un peu de piment...servir et déguster.
Soupoudrer d’un peu de piment…servir et déguster.

Avec gourmandise, C&V.

Publicités

2 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Carole dit :

    Mon époux adore, je pourrais lui en faire manger tous les jours !

    Aimé par 1 personne

    1. vincentgal dit :

      Et, en plus, c’est hyper simple à préparer. Miam Miam 😉

      Aimé par 1 personne

Cela vous a plu?

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.