Rigatoni pesto.

Voici notre recette de pâtes au pistou…

Ingrédients pour la sauce au pistou:

  • Beaucoup de basilic
  • un 1/2 Citron
  • Huile d’olive
  • Sel

La recette:

  1. Mixer le tout.
  2. Ajouter après la cuisson des pâtes

 

À servir de préférence avec des pâtes type Rigatoni.

Les Rigatoni sont caractérisées par un diamètre important, un large orifice et une rainure extérieure profonde. Cette structure riche et charnue les rend parfaits pour accrocher la sauce sur toute leur surface, extérieure et intérieure, restituant chaque nuance en une harmonieuse symphonie de saveurs.

 

de la crème fraîche...
de la crème fraîche…
Beaucoup de basilic...
Beaucoup de basilic…
On mélange le tout avec le  citron
On mélange le tout avec le citron
Sauce pesto...
Sauce pesto…
Rigatoni
Rigatoni
On goûte..."Prego! Al dente!"
On goûte… »Prego! Al dente! »
On ajoute le pesto hors du feu et on remet 2 min à feu doux.
On ajoute le pesto hors du feu et on remet 2 min à feu doux.
Rigatoni pesto.
Rigatoni pesto.

Avec gourmandise, C&V.

4 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Carole dit :

    C’était notre repas ce soir, miam !

    Aimé par 1 personne

    1. vincentgal dit :

      Le basilic est si abondant en ce moment…et on adore les pâtes.

      Aimé par 1 personne

  2. sosolemon dit :

    Je rajoute des pignons de pin poêlés au moment de mixer aussi!

    Aimé par 1 personne

    1. vincentgal dit :

      Bonne idée on testera les pignons de pin torréfiés ! !

      Aimé par 1 personne

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