[Fromages] Rovethym.

Avant de se tourner vers les fromages d’hiver comme le Salers, le Laguiole (à durée d’affinage moyen, réalisés à partir des laits de l’été), les fromages à pâtes persillées comme les bleus, fourmes, roquefort, ou encore les vieux Comté, Gruyère, Beaufort, Appenzell, nous avions envie de fromage de chèvre

Clin d’oeil au Rovethym.

Le nom du Rovethym est en rapport direct avec la particularité de son goût (le thym) et, de la race de chèvre dont est issu le lait (la Rove).

Le Rovethym est un fromage de Provence.

Avec gourmandise, C&V.

P.S. A lire également, notre article « Pour ne pas laisser la croûte à son voisin…ou les secrets de la découpe du fromage.« .

4 commentaires

  1. Carole dit :

    Il me fait bien envie ce fromage de chèvre !

    1. vincentgal dit :

      Trop tard 😉

    2. Carole dit :

      Gourmands !

    3. vincentgal dit :

      Démasqués mais fiers de l’être…

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