Ce petit fromage du GAEC des Lauriers à caractère lactique (pâte molle sans croûte; ni malaxé ni pressé) présente des moisissures superficielles. A point lorsque son coeur est fondant à souhait , on le dégustera, par exemple, avec un pain aux abricots de notre ami Sylvain (Boulangerie la Gerbe d’Or). C’est à tomber!
Avec gourmandise, C&V.
P.S. A lire également, notre article « Pour ne pas laisser la croûte à son voisin…ou les secrets de la découpe du fromage.« .
Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes.
Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents.
Les choses [les meilleures] sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
Je goûterais bien ! Qu’est ce que ça me fait envie ! Bon dimanche !
Ils sont (étaient!) parfaitement affinés…Bon dimanche.
Bien gourmand, à croquer !!
Fondant plutôt 😆😉