Onglet grillé sauce au vin épicé et oignons pickles.

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Nous, l’onglet, on l’aime comme cela!

Cuit sur la braise et servi avec une sauce au vin épicé (Hypocras) et quelques oignons pickles.

Bon appétit.

Avec gourmandise, C&V.

6 commentaires

  1. Je cuisine beaucoup de viandes à la braise mais je n’ai encore jamais fait l’onglet. C’est une viande à laquelle je pense davantage l’hiver, ça doit être pour ça. Ce plat doit être un pur délice !

    1. vincentgal dit :

      On te le conseille entier. Tu peux varier les sauces en fonction de la saison. On a un faible avec la version sauce cassis. Cela sent un peu l’hiver là😉. Et, si tu le sert avec une purée de céleris raves. Que du bonheur. Bonne journée.

  2. Carole dit :

    J’adore l’onglet ! Vous me faites envie.
    Vous avez une sacrée cuisine, bien équipée !
    Bonne soirée, Carole

    1. vincentgal dit :

      Bonne soirée Carole. Cuisine de gourmands. Et, l’un comme l’autre on aime provoquer l’étonnement et le ravissement des papilles. Merci pour tes commentaires. On prend également beaucoup de plaisir à te lire.😉

  3. laura dit :

    un joli morceau de viande parfaitement cuisiné ! j’adore

    1. vincentgal dit :

      Merci! Et, la cuisson au barbecue, c’est top!

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