Saumon à l’unilateral, soy sauce. Jeunes poireaux grillés et baby courgettes.

Voici une recette hyper simple à réaliser.

Saumon à l’unilateral, soy sauce. Jeunes poireaux grillés et baby courgettes.

Vous prenez des pavés de saumon que vous placez dans un plat côté peau pour une cuisson au four (160°C) pendant 20 minutes.

Pendant ce temps, vous faites revenir quelques jeunes poireaux dans un peu d’huile d’olive. Dans une petite casserole, vous faites réduire un peu de sauce soja. Lorsque celle-ci a épaissi vous rajouter un peu de beurre.

Dresser.

On a choisi de rajouter une baby courgette crue tranchée finement.

Saumon à l'unilatéral, soy sauce. Jeunes poireaux grillés et baby courgettes.
Saumon à l’unilatéral, soy sauce. Jeunes poireaux grillés et baby courgettes.

Avec gourmandise, C&V.

10 commentaires

  1. Je fais parfois du saumon teryaki, l’association est exquise !! Avec ces petits légumes en accompagnement, c’est parfait !! Bonne soirée

    1. Merci bonne soirée…les filles.

  2. naniskitchen1 dit :

    oh quel régal ! bise

  3. Cyril L dit :

    hm le saumon et la sauce soja, une tuerie !

    1. On est bien d’accord 😉

  4. Des recettes simples comme ça, j’aime bien. Surtout le saumon avec la sauce soja c’est une association très agréable.

    1. vincentgal dit :

      Merci. On en peut que confirmer…Bonne journée

  5. Carole dit :

    C’est le genre d’assiette qui me plait beaucoup ! Du poisson, une touche asiatique et de bons légumes !

    1. vincentgal dit :

      Merci Carole. Et, en plus tout simple à faire. On ne court pas forcément après le saumon mais le côté acide et salé de la soy sauce change tout…

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