Nous avons la chance de pouvoir utiliser notre barbecue (au feu de bois!) par tous les temps…
En ce moment, c’est la pleine saison des rougets, nous en avons trouvés sur l’étal de notre poissonnier.
Nous les avons placés tout simplement (encore avec leurs écailles) sur les braises.
On vous les propose avec un riz (cuisson pilaf) et, une sauce composée d’huile d’olive de Nyons, d’olives noires broyées également de Nyons, de quelques tomates et brins de ciboulette du jardin.
Avec gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous?….Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Ici, on ne parle que des choses que l’on apprécie. Les autres hélas n’ont pas de crédits à nos yeux…
Les goûts et les couleurs…vous connaissez?
On vous confie nos recettes, nos coups de coeur,..
Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents.
Les choses, les meilleures, sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
La simplicité va très bien aux rougets !! Cette petite sauce est superbe ! Bonne soirée Brigitte
Merci. On a trop tendance à en faire un peu trop. La simplicité est une valeur sûre. Bonne soirée.
J’adore le poisson et surtout quand il est cuisiné simplement ! Chouette recette !
Merci. 😉
Quel bonheur de pouvoir encore utiliser votre barbecue ! Je n’ai encore jamais testé les rougets au barbecue, la cuisson a l’air parfaite.
Et, en plus il y a moins de vaisselle…
superbe version des rougets !
Merci. Plutôt light…Ce qui n’est pas pour nous déplaire. Bonne journée L’aura.
Quelle bonne idée cette sauce pour le rouget ! J’en mangerais ! Bon dimanche ! Carole
Merci Carole! Bon dimanche gourmand à toi.