Desserts, Fait maison, GĂąteau de Savoie, GĂąteaux, Recettes

🍰 Notre gñteau de Savoie.

Publié par Les Gourmands disent... le

Il y a de petits plaisirs simples…comme la rĂ©ussite d’un gĂąteau!

Dans la poursuite de nos essais de desserts, nous avons choisi de rĂ©aliser un gĂąteau de Savoie. Et, comme Halloween pointe son nez, nous lui avons donnĂ© une forme particuliĂšre…

GĂąteau de Savoie
GĂąteau de Savoie

Ingrédients:

  • 6 oeufs
  • 200 g de sucre
  • 150 g de farine
  • 40 g de fĂ©cule
  • Zeste d’orange
  • Grand MarnierÂź

La recette:

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Battre les jaunes d’oeufs et le sucre. Ils doivent blanchir et gonfler un peu. Ajouter votre Grand MarnierÂź. HomogĂ©nĂ©iser.
  3. Dans un autre rĂ©cipient, mĂ©langer la farine avec la fĂ©cule et les zestes d’orange.
  4. Monter les blanc en neige dans un troisiÚme récipient.
  5. Pour finir, à partir de votre mélange oeufs et sucre (et Grand MarnierŸ), ajouter successivement une cuillÚre de blanc en neige puis une cuillÚre du mélange farine + fécule, etc.
  6. Verser dans un moule beurré.
  7. Enfourner 5 minutes Ă  200°C puis 40 minutes Ă  160°C. Juger de la cuisson en piquant votre gĂąteau avec un couteau. La lame de celui-ci ne doit pas plus se recouvrir de pĂąte. Adapter ce temps de cuisson Ă  votre four ainsi qu’au moule choisi.

Ouf, voici enfin l’heure du thĂ©…

Avec gourmandise, C&V.

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Publié par Les Gourmands disent...

Encore un blog direz vous? EspĂ©rons seulement qu’il nous ressemble un peu! PassionnĂ©s de cuisine, nous vous partageons nos recettes. Loin d’ĂȘtre des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiĂ©e nos parents, grands-parents. Les choses, les meilleures, sont souvent les plus simples et, vice-et-versa. Alors, bonne dĂ©couverte. Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).

13 commentaires

  1. Les Gourmands disent... dit :
    25 octobre 2016 Ă  18 h 52 min

    A rebloguĂ© ceci sur Les Gourmands disent…et a ajouté:

    Et, on ressort notre gĂąteau de Savoie en forme de citrouille!
    Avec gourmandise, C&V.

  2. routid dit :
    27 janvier 2016 Ă  21 h 41 min

    Un basique aussi !!

    1. Les Gourmands disent... dit :
      27 janvier 2016 Ă  22 h 13 min

      Aussi…

  3. les filles à table dit :
    25 octobre 2015 Ă  18 h 11 min

    Avec le Grand Marnier, c’est encore plus gourmand !!

    1. Les Gourmands disent... dit :
      25 octobre 2015 Ă  18 h 28 min

      Nous sommes dans notre pĂ©riode Grand Marnier…avec modĂ©ration 😋

  4. Carole dit :
    23 octobre 2015 Ă  17 h 47 min

    Quelle bonne idée, un peu de Grand Marnier !
    Il est réussi et trÚs beau !
    Bonne soirée, Carole en week end !

    1. Les Gourmands disent... dit :
      23 octobre 2015 Ă  18 h 43 min

      Merci.

  5. Frédérique dit :
    23 octobre 2015 Ă  17 h 25 min

    J’adore le gĂąteau de Savoie, une bonne base surtout pour crĂ©er des douceurs!

    1. Les Gourmands disent... dit :
      23 octobre 2015 Ă  18 h 43 min

      C’est un peu ce que nous nous sommes dit…il sera peut-ĂȘtre la base de bien d’autres gĂąteaux!

    2. Frédérique dit :
      23 octobre 2015 Ă  19 h 29 min

      on attend cela avec impatience donc les amis

    3. Les Gourmands disent... dit :
      23 octobre 2015 Ă  19 h 50 min

      Ne nous mettons pas la pression quand mĂȘme…Bonne soirĂ©e FrĂ©dĂ©rique.

    4. Frédérique dit :
      23 octobre 2015 Ă  20 h 51 min

      jamais de pression juste une belle curiosité envers votre façon de cuisiner
      🙂

    5. Les Gourmands disent... dit :
      23 octobre 2015 Ă  21 h 02 min

      Merci. Nous te retournons le compliment. Bonne soirée.

Les commentaires sont fermés.