On poursuit nos petits clins d’oeil Ă Â notre cher pĂątissier Adrien Bachelier (La GĂąterie – Vienne ).
Aujourd’hui, il nous propose une tartelette frangipane amande marron avec compotĂ©e cassis violette, mousse marron…
On aime l’alliance marron et cassis! La compotĂ©e cassis violette couvre un peu trop le marron, Ă notre goĂ»t. Nous avions sĂ»rement plus envie de marron que de cassis!
Avec gourmandise, C&V.
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Encore un blog direz vous? EspĂ©rons seulement quâil nous ressemble un peu!
Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes.
Loin dâĂȘtre des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire quâont initiĂ©e nos parents, grands-parents.
Les choses [les meilleures] sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
Comme je ne suis pas trĂšs fan du marron, cette tartelette me conviendrait parfaitement !
C’est vrai que nous aurions tendance Ă vouloir du marron de partout…