« Je suis désolé, Monsieur… » – Jérôme Feix – Le Comako restaurant (Tournon-sur-Rhône) « MMMMM »

On ne présente plus notre coup de coeur de l’année 2015 : Jérôme Feix.

Nous n’avions pas réservé et, avons eu un peu de chance. En témoignent les nombreuses personnes qui ont franchi le seuil ce midi…sans pouvoir obtenir la table désirée!

Un conseil! Les habitués sont nombreux (sans parler de Marcel). Pensez à réserver!

Nous avons passé (encore une fois!) un très bon moment…toujours pour un prix imbattable!

Bravo pour le dessert surprise : mousse légère (comme une chantilly) de céleri rave – gingembre citron – brownie et orange.

On n’aurait pas pensé utiliser le céleri rave de cette façon! L’accord terreux du céleri rave et l’acidité des agrumes est une bonne découverte.

L'exposition du moment au Comako Restaurant.
L’exposition du moment au Comako Restaurant.
Oeuf cocotte, ciboulette et échalote.
Oeuf cocotte, ciboulette et échalote.
Filet de maigre, polenta croustillante, crème aux cèpes et champignons des bois.
Filet de maigre, polenta croustillante, crème aux cèpes et champignons des bois.
Surprise automnale au gingembre et à l'orange.
Surprise automnale au gingembre et à l’orange.

Pour consulter les articles sur nos précédentes visites, c’est par

Avec gourmandise, C&V.

2 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Carole dit :

    Ce dessert surprise m’intrigue !!

    Aimé par 1 personne

    1. Franchement tu n’es pas la seule…il y a des alliances qui surprennent…comme la banane et la morille de Régis Marcon. Il est vraiment excellent ce jeune chef. On devrait prendre un abonnement.Miam Miam…

      Aimé par 1 personne

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