Les Frères Barbet – Oullins « MMMM ».

On connaissait les fameuses Mères Lyonnaises.

« Terme générique désignant un certain nombre de cuisinières d’origine modeste, installées à leur compte après avoir été au service de grandes familles lyonnaises. Elles proposaient une restauration à la fois populaire et bourgeoise, simple et raffinée… » (source www.exploratricesaveurs.com).

Nous vous avions parlé, il y a quelques mois, du Café de la Gare, à Brignais, tenu par Claude Barbet.

« …Julien, son frère aurait ouvert, il y a quelques années du côté d’Oullins une autre adresse tout aussi alléchante dans la pure tradition lyonnaise: Les Frères Barbet. Il faudra prévoir une visite. »

Voici, chose faite…

Le cadre est simplement décoré. A tester, la jolie terrasse pour les beaux jours; peut-être, après une partie de pétanques. On est sous le charme!

Au menu? Rien de très original mais ce n’est pas cela que ‘l’on vient cherché mais plutôt toutes ces lyonnaiseries!

La Terrasse...
La Terrasse…
Les Frères Barbet
Les Frères Barbet
Les Frères Barbet
Les Frères Barbet
Les Frères Barbet
Les Frères Barbet
Les gratons
Les gratons
Andouillette...
L’Andouillette poêlée aux herbes…
Jambon braisé au foin...
Jambon braisé au foin…
La Quenelle...
La Quenelle de brochet…
La Tarte tatin
La Tarte tatin…

Nous avons passé un bon moment. Le service est agréable. Nous reviendrons tester la terrasse!

Notre avis 4 Miam.

Avec gourmandise, C&V.

4 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Carole dit :

    Miam, la tatin !!
    Je veux du dessert !

    Aimé par 1 personne

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