Aujourd’hui, c’est le jeune Colin que notre pâtissier, Adrien Bachelier, met à l’honneur pour son gâteau du week-end.
Il a décidé de re visiter la célèbre poire Belle-Hélène.
Sa version?
Un fond pâte sablée, une frangipane chocolat, de la poire pochée, de la gelée de poire William, une ganache montée vanille…
Tentant, non?
Avec gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous?….Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Ici, on ne parle que des choses que l’on apprécie. Les autres hélas n’ont pas de crédits à nos yeux…
Les goûts et les couleurs…vous connaissez?
On vous confie nos recettes, nos coups de coeur,..
Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents.
Les choses, les meilleures, sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
magnifique
Cette photo ! Je craque.
Bonne soirée,
Carole
Nous aussi! On a craqué
Bel équilibre entre la poire, le chocolat,…
Sacrée tarte! elle est très belle
Et, bonne 😆. On aurait dû faire une photo en plan de coupe mais…on y a pensé trop tard…avait plus 😊
Trop trop gourmand !! Vous en avez de la chance !!
On sait…Bonne soirée.