Camille, notre fromager préféré de La Fromagerie Lacto-Vino, nous a fait découvrir un bleu italien, originaire de Lombardie, qui ne manque pas de caractère!
Il a la particularité d’être affiné au marc de muscat.
En bouche, on perçoit toute la puissance du bleu. Le marc de muscat apporte quant à lui la douceur.
Nous l’avons dégusté avec un muscat de Beaume de Venise…un régal!
Avec gourmandise, C&V.
P.S. A lire également, notre article « Pour ne pas laisser la croûte à son voisin…ou les secrets de la découpe du fromage.« .
Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes.
Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents.
Les choses [les meilleures] sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
Vin et fromage, c’est bon…..
Et quel vin, il faut qu’on vous en parle. Dans les muscats, il y a souvent à boire et…à manger; comme on dit!
oh la la il a l’air à tomber ce bleu!
C’est pas un bleu de fillette 😉…
ça rigole pas! #haleinedeponey!
Il faudrait créer une catégorie #haleinedeponey…qui le vaut bien 😂
c’est parti donc!
Tope là 😉
je pense qu’avec nos plateaux de fromages, il y a de quoi faire dans notre beau pays!! ah ah
On est bien d’accord!!!