Encore un soir de fainéants…

Il y a des soirs où l’on trouve plus ou moins facilement le chemin de la cuisine, où l’on a plus ou moins de temps, l’envie!

Ces soirs-là, on espère qu’en ouvrant le frigo, il y aura un truc tout prêt…même pas à faire chauffer. Et, puis rongés par la culpabilité de manger sans plaisir,  on trouve un peu d’énergie pour improviser quelque chose…

Comme il nous restait 1 ou 2 filets de maquereaux, quelques brins de persil et un fond de crème. On a donc mixé tout cela pour faire quelques rillettes ! Elles ont trouvé leur place sur quelques tartines accompagnées d’un petit verre de vin blanc.

La vaisselle, ce sera demain…

Rillettes de maquereaux au persil.
Rillettes de maquereaux au persil.

Avec gourmandise, C&V.

26 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Même en mode vite-fait vous arrangez ce poisson très honorablement . ça vaut bien mieux qu’un surgelé quelconque passé au micro-onde, chapeau bas cher cuisinier 🙂

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    1. On a résolu l’affaire en troquant le four à micro ondes contre un four vapeur…Merci mais il faut rester humble ce n’est pas grand chose. Bonne soirée!

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      1. Ah, j’en rêve d’un four vapeur ^^

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      2. Cela te change la vie! Pour la cuisson des poissons surtout…ou encore celle des pommes de terre qui sont confites…sans parler que tu peux cuisiner plus light!

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  2. Carole dit :

    Je suis sure que le vin était excellent, le pain croustillant et qu’il y avait bien un peu de fromage dans ce frigo !
    Bonne soirée !

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    1. Un petit Sancerre juste frais…Du fromage, il y en a toujours! Bonne soirée Carole!

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  3. Frédérique dit :

    oh la la le coup du maquereau en rillettes, c’est trop bien, j’en veux !!!

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    1. Y en a plus…1 filet finalement c’est plutôt léger pour 2 estomacs! Bonne soirée Frédérique.

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      1. Frédérique dit :

        je vais me remettre mais difficilement, snif allez bonne nuit les amis

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      2. Tu vas nous faire culpabiliser…

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      3. Bonne nuit Frédérique. La journée de demain sera plein de gourmandises…

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      4. Frédérique dit :

        J’ai hâte! A demain

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      5. On travaillera vendredi sur une petite recette salée pour ton défi…il faut que l’on règle quelques détails pour un petit dessert. Enfin plein de projets espérons gourmands. Bonne nuit….

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      6. Frédérique dit :

        Vs êtes trop gentils de jouer le jeu ainsi. Vs avez tous embelli ma semaine

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      7. On a joué le jeu parce que ton défi nous a plu et, qu’il était bien « vendu » .

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  4. Vin blanc et rillettes de poisson : la vie 🙂

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  5. Les soirs où je n’ai pas envie de cuisiner, les tartines trouvent aussi le chemin de ma table. J’adore les rillettes de poisson mais au maquereau je n’ai encore jamais essayé.

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    1. Tu verras c’est assez sympa! Finalement, les possibilités de tartines sont nombreuses! Bonne soirée.

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  6. Jackie dit :

    Une excellente idées ces rillettes de maquereaux et bien accompagnées. Bonne soirée

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