Nous trouvons que le haddock fumé s’accommode bien avec le navet!
On choisira de préférence des navets longs car plus doux et, généralement plus tendres.
Voilà encore une recette de fainéants gourmets…
Ingrédients
Haddock fumé
Oignons
1 échalote
Navets longs
Persil plat
Lait entier
Beurre
Sel
Poivre des mondes
Recette
Faire pocher le haddock fumé dans du lait à feu doux. Ne pas faire bouillir. Au bout d’une dizaine de minutes la peau se détachera facilement. Émietter le poisson.
Faire revenir à couvert avec une noix de beurre une échalote émincée .
Ajouter les navets coupés en petits quartiers avec un peu d’eau. Laisser cuire à couvert à feu doux.
Faire revenir les oignons à part (pour conserver aux navets leur saveur particulière).
Encore un blog direz vous?....Espérons seulement qu'il nous ressemble un peu!
Ici, on ne parle que des choses que l'on apprécie. Les autres hélas n'ont pas de crédits à nos yeux...
Les goûts et les couleurs...vous connaissez? Les avis (Miam) que l'on peut émettre sur telle ou telle adresse n'engagent que nous!
Un avis moins favorable? C'était peut-être un mauvais jour pour nous...pour eux?
On vous confie nos recettes, nos coups de coeur,..
N'hésitez pas à nous commenter, nous "aimer" ou encore nous contredire.
Nous vous laissons le choix des armes: ce blog ou encore Twitter, Facebook, Instagram,...
Loin d'être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu'ont initiée nos parents, grands-parents.
Les choses, les meilleures, sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
[Dans nos articles, les mots en gras vous renvoient souvent à d'autres articles...]
Voir tous les articles par Les Gourmands disent...
Très jolie composition ! Prince de Bretagne a retenu la recette pour le Top5 de cette semaine sur son blog cuisinons les légumes. Chaque semaine, le blog propose une sélection de recettes dans le Top5, nous vous invitons à le visiter.
On essaiera ta recette avec les pommes. Merci pour ta suggestion! Pour les navets, les longs sont plus doux et, la cuisson avec une échalote ôte l’éventuelle amertume du navet. Bonne soirée!
Excellente recette mais là je passe mon tour, les navets je n’y cours pas après, le haddock excellent en tout cas. J’avais fait une recette avec des lentilles et des Granny http://www.jackiecuisine.com/salade-haddock-lentilles-pommes/. Bonne soirée
franchement j’y pense ce serait une super idée d’organiser une rencontre entre nous tous un de ces jours! parce que les messages c’est bien mais partager en vrai ce serait quand même mieux non?
et bien pour des faineants, vous prenez le temps de composer de jolies assiettes, ça doit être sympa de déjeuner avec vous, il faut que je me fasse inviter!
A reblogué ceci sur Les Gourmands disent…et a ajouté:
Au programme ce soir…haddock fumé et navets! Avec gourmandise, C&V.
Nous irons faire un tour promis! On met souvent les légumes à l’honneur car on adore ça! Bonne soirée!
Très jolie composition ! Prince de Bretagne a retenu la recette pour le Top5 de cette semaine sur son blog cuisinons les légumes. Chaque semaine, le blog propose une sélection de recettes dans le Top5, nous vous invitons à le visiter.
On essaiera ta recette avec les pommes. Merci pour ta suggestion! Pour les navets, les longs sont plus doux et, la cuisson avec une échalote ôte l’éventuelle amertume du navet. Bonne soirée!
Excellente recette mais là je passe mon tour, les navets je n’y cours pas après, le haddock excellent en tout cas. J’avais fait une recette avec des lentilles et des Granny http://www.jackiecuisine.com/salade-haddock-lentilles-pommes/. Bonne soirée
Idée à mettre de côté…pour en reparler…🙂
franchement j’y pense ce serait une super idée d’organiser une rencontre entre nous tous un de ces jours! parce que les messages c’est bien mais partager en vrai ce serait quand même mieux non?
Tu nous en diras des nouvelles! Pour nous, on est sur un petit projet de dessert…à suivre 😉.
Il faudrait qu’on organise une grand repas…à notre avis tu aurais plein de bonnes choses à nous faire découvrir 😋
Hier j’ai acheté des navets de Pardailhan, je vais le cuisiner comme dans votre recette !
Bonne journée, Carole
et bien pour des faineants, vous prenez le temps de composer de jolies assiettes, ça doit être sympa de déjeuner avec vous, il faut que je me fasse inviter!