🎃 Potimarron. Risotto aux chanterelles grises, et Ă©mincĂ© de volaille.

Tellement mis Ă  l’honneur sur novembre au travers d’Halloween. Nous ne pouvions plus voir le potimarron…en cuisine! Si nous avions nous-mĂȘme prĂ©parĂ© quelques recettes…, il nous manquait une variation risotto; notre plat favori! Pour le potimarron, nous avons choisi de le conserver entier. EvidĂ© de ses quelques graines, nous l’avons fait cuire Ă  la vapeur. On obtient un … Lire la suite de 🎃 Potimarron. Risotto aux chanterelles grises, et Ă©mincĂ© de volaille.