Vous pouvez retrouver sur cette rubrique Nos Basiques, toutes ces recettes qui sont la base de bien dâautres!
La mousse chocolat marron est  un dessert à part entiÚre ou bien un élément de nos gùteaux.
Ingrédients pour 4 personnes:
- 200 g de crĂšme de marron (minimum 60%!!)
- 75 g de chocolat noir CaraĂŻbes 66% VALRHONA
- 75 g de crĂšme liquide
- Rhum vieux
- 3 blancs d’oeufs
La recette:
- Porter la crĂšme Ă Ă©bullition Ă feu moyen
- Ajouter le chocolat sans cesser de remuer jusqu’Ă ce que celui-ci soit entiĂšrement fondu
- Ajouter la crĂšme de marron
- 1 larme de rhum
- Monter les blancs en neige trÚs ferme. Les incorporer délicatement.
- RĂ©server au frais pendant minimum 3 Ă 4 heures avant de servir.
Avec gourmandise, C&V.
Imprimer la recette.
Encore un blog direz vous? EspĂ©rons seulement quâil nous ressemble un peu!
Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes.
Loin dâĂȘtre des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire quâont initiĂ©e nos parents, grands-parents.
Les choses [les meilleures] sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
Avec cette recette vous ĂȘtes sĂ»rs de ravir mes papilles !
On est tout autant gaga de chocolat et de marron…sans oublier la pointe de rhum đ .
Elle est trĂšs belle !
Merci Carole!