Sur l’Ă©tal de notre poissonnier, nous avions trouvĂ© quelques joues de cabillaud sans savoir vraiment ce que nous allions en faire. L’inspiration vient souvent aprĂšs…bien aprĂšs!
Nous disposions d’un fond de veloutĂ© de chou-fleur au curcuma et, hop on tenait une petite idĂ©e.
On a poĂȘlĂ© nos joues de cabillaud (farinĂ©es) dans un peu de beurre. On rectifie un peu notre veloutĂ©…une petite touche de paprika.
Enfin, on dresse le tout avec un riz semi-complet basmati et, quelques feuilles de cĂ©leri branche ciselĂ©es. Miam Miam đ .
L’idĂ©e Ă©tait bonne…
Avec gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous? EspĂ©rons seulement quâil nous ressemble un peu!
Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes.
Loin dâĂȘtre des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire quâont initiĂ©e nos parents, grands-parents.
Les choses [les meilleures] sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
Vous me donnez faim, ce plat me plait beaucoup !!
Bon appétit !
Merci Carole ! Encore une valorisation des « restes » đ