Sur l’étal de notre poissonnier, nous avions trouvé quelques joues de cabillaud sans savoir vraiment ce que nous allions en faire. L’inspiration vient souvent après…bien après!
Nous disposions d’un fond de velouté de chou-fleur au curcuma et, hop on tenait une petite idée.
On a poêlé nos joues de cabillaud (farinées) dans un peu de beurre. On rectifie un peu notre velouté…une petite touche de paprika.
Enfin, on dresse le tout avec un riz semi-complet basmati et, quelques feuilles de céleri branche ciselées. Miam Miam 🙂 .
L’idée était bonne…
Avec gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous?….Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Ici, on ne parle que des choses que l’on apprécie. Les autres hélas n’ont pas de crédits à nos yeux…
Les goûts et les couleurs…vous connaissez?
On vous confie nos recettes, nos coups de coeur,..
Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents.
Les choses, les meilleures, sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
Vous me donnez faim, ce plat me plait beaucoup !!
Bon appétit !
Merci Carole ! Encore une valorisation des « restes » 😆