Dessert quasi incontournable du repas de Noël, la bûche se décline de mille façons.
Pour nous, la bûche est un gâteau à part qui doit pouvoir s’intégrer à la fin d’un repas souvent pas très light!
Il ne devra donc pas pêcher ni trop de lourdeur ni par trop de sucre et, apporter tout en légèreté des saveurs plutôt fraîches de fruits, d’agrumes,…
On pourra choisir une bûche glacée ou pour une version pâtissière.
Nous avons tenu à goûter quelques unes des propositions d’Adrien Bachelier , La Gâterie, pour cette fin d’année 2015.
Nous avons complètement succombé à sa version charlotte aux poires! 5 Miam
Les autres versions ne déméritent pas non plus…toutes aussi gourmandes et, bien équilibrées…
- Chocolat, génoise au chocolat, framboise…
- Abricots, marron, crémeux vanille,…
- Passion, framboise,…
Alors si vous passez par Vienne, vous savez ce qu’il vous reste à faire…
Avec gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes.
Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents.
Les choses [les meilleures] sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
Je retiens l’adresse !
Merci !