Le Relais du Catey – Dominique Ducrettet (L’Isle-d’Abeau) « MMMM ».

Nous voulions faire un petit clin d’oeil à cette bonne table dauphinoise.

Dominique Ducrettet est aux commandes de cette belle demeure Dauphinoise.

Installés dans un des salons, on se sent un peu comme à la maison, tout en ayant le sentiment de manger autre chose que ce que l’on pourrait cuisiner chez nous!

Nous partons sur le menu d’affaire qui propose pour 26 € un plat et un choix d’entrée et de dessert.

Champignons farcis d’endives, Truffes d’automne et Parmesan
Champignons farcis d’endives, Truffes d’automne et Parmesan
Merlu saisi, amandes, poireaux et pommes persil
Merlu saisi, amandes, poireaux et pommes persil
Clémentine Corse rôtie, Speculoos et crème glacée Yuzu
Clémentine Corse rôtie, Speculoos et crème glacée Yuzu

Les produits sont de saison. Mention spéciale pour la cuisson du merlu.

Une petite déception sur la clémentine corse que nous aurions, peut-être, souhaitée plus destructurée.

Avec gourmandise, C&V.

 

2 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Carole dit :

    Belles assiettes, vous vous faites plaisir ! C’est génial pour vous.
    Bonne journée !

    Aimé par 1 personne

    1. Merci Carole.
      Bonne journée à toi!

      Aimé par 1 personne

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