Truite fumée. Pommes de terre vapeur, crème citronnée et céleri branche.

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Suggestion vite fait, bien fait….

 

Quelques pommes de terre (cuites à la vapeur pour bien conserver leur saveur!),

des filets de truite fumés de la Pisciculture des Sources ,

de la crème légèrement citronnée ,

quelques fines feuilles céleri branche ciselée,

une pincée de fleur de sel de Camargue et quelques tours de moulin à poivre.

 

 

Truite fumée. Pommes de terre vapeur, crème citronnée et céleri branche.
Truite fumée. Pommes de terre vapeur, crème citronnée et céleri branche.

 

Avec gourmandise, C&V.

4 commentaires

  1. Ça donne bien envie

    1. Merci et c’est simple à réaliser. LA cuisson vapeur donne bonne conscience aussi!!

  2. Carole dit :

    J’adore cette belle assiette ! C’est parfait pour moi.
    Alors et les foies gras ? ; )

    1. Merci Carole…
      Pour les foies gras, nous avons testé le premier…on mettra une photo sur l’article 😆! Pour le foie gras poché au vin rouge, surprise demain, puisqu’il marine encore…

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