Une bonne raclette…

Cet article est au coeur de l’actualité 😉 …

L’hiver serait-il enfin là?

Au coin du feu, en dégustant une bonne raclette.
Avec gourmandise, C&V.

Les Gourmands disent ...

Chaque année, c’est la même chose. On se fait un peu surprendre par le froid!

Même, si nous en avons rêvé une bonne partie de l’été, agacés par la canicule. On n’est pas encore habitué.

Alors, dans ce cas-là, quoi de plus réconfortant, avant de se glisser sous sa couette douillette, qu’un bon petit plat chaud…

On vous a parlé récemment de laboîte chaude. Une bonne raclette, c’est pas mal non plus!

Cela fait penser aux montagnes, et en France, elles sont nombreuses. Aux grandes tables conviviales, aux ambiances chaleureuses (aussi!)…appréciées lorsqu’il fait bien froid dehors!

Raclette au feu de bois Raclette au feu de bois

On a cherché un peu, ici et là, pour vous dire d’où venait l’origine de ce fromage et, sa manière de le consommer.

« Elle serait née au moyen dans les montagnes suisses du Valais.

A l’origine, pendant l’hiver, on se mettait autour de la cheminée. On coupait en deux une…

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12 commentaires Ajouter un commentaire

  1. je possède une cheminée et j’aimerais bien savoir comment tu fais pour enlever le fromage fondu sans avoir de plat spécial en dessous, peux-tu m’aider ? Merci

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    1. Bonsoir! Pour être franc, cette raclette là a été réalisée en extérieure. Il faut surveiller le fromage comme l’huile sur le feu et t’aider d’un torchon pour le manipuler. Tu fais glisser le fromage fondu avec une grosse spatule. Espérant avoir répondu à ta question….

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  2. Carole dit :

    Avec le froid, on risque d’en faire une.
    C’est bon !
    Bonne soirée.

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    1. Nous avions presqu’oublié que nous sommes encore en hiver 😊. Bonne nuit Carole.

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      1. Carole dit :

        Ce matin, j’ai l’impression qu’on y est. On sent que le vent passe sur les cimes enneigées. Je vais me geler pour aller au Pilates !
        Bon week end !

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      2. Bonne détente! Caroline est elle aussi adepte de Pilates mais pratique seule…

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      3. Carole dit :

        On est 3 élèves, c’est pratiquement un cours particulier. Le vent est glacial !

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  3. clemce dit :

    Une bonne raclette à l’ancienne rien de tel !!

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    1. Bien d’accord…le feu de bois…la 1/2 meule…que du bonheur! Bonne soirée!

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      1. clemce dit :

        Avec une petite chartreuse pour finir ou du Genepi que demander de plus

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