Mini rôti de lapin aux pruneaux et endives braisées.

Voici une suggestion toute simple autour du lapin…

Mini rôti de lapin aux pruneaux et endives braisées.

Le rôti de lapin (Séverine et David (Maison Alvès – Revel-Tourdan) est farci aux pruneaux, le lard fumé contre balance la touche sucrée apportée par le fruit. Bel accord avec l’endive…Cuisson au four pour le rôti et endives braisées. C’est simple et bon!

Mini rôti de lapin aux pruneaux et endives braisées.
Mini rôti de lapin aux pruneaux et endives braisées.

Avec gourmandise, C&V.

12 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Carole dit :

    Des cousins nous ont offert des pruneaux et de la purée, je vais proposer une recette avec !
    Je garde votre plat car ils ont été généreux et je n’ai pas forcément envie de les manger qu’avec du sucré !!
    Bonne soirée.

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    1. Merci Carole! Nous sommes preneurs d’une suggestion avec le pruneau car hormis le couple lard/pruneau (+lapin), on sèche un peu! Bonne soirée!

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      1. Carole dit :

        Je vais m’y mettre !

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      2. Nous y comptons bien…sans te mettre la pression non plus.! Bonne soirée!

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      3. Carole dit :

        Je bosse dessus mais avec mes journées de fou, je suis un peu longue !! Allez j’y retourne !

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      4. Bon courage…pour moi, content de rentrer! On est mieux chez soi

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      5. Carole dit :

        Et bien tu rentres tard ! Pour moi c’est jeudi et vendredi que je vais finir tard et samedi je suis en formation ! Je ne peux même pas aller à la journée « portes ouvertes » de l’école que mon fils veut intégrer, je râle ! Vivement le week end prochain !

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      6. Pas cool. Vivement le week-end effectivement…

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  2. choupette88 dit :

    une bien jolie recette ! j’adore !
    bonne soirée !

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  3. sosolemon dit :

    Huuuuumm ça met l’eau à la bouche! ( et même s’il n’est que 7h du matin, ça me donne faim!)

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    1. Il n’y a pas d’heure pour la gourmandise! Miam Miam!! Et. ..bonne journée.

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