Fait maison, Moutarde aux noix, Navet, Porc, Recette, Un petit air de fĂȘte

🐖 de porc à la moutarde aux noix et aux navets.

Publié par Les Gourmands disent... le

Nous avions envie de cuisiner une moutarde aux noix que nous avions déniché dans un petit magasin de producteurs.

Voici donc notre suggestion:

ÉmincĂ© de porc Ă  la moutarde aux noix et aux navets.

 

Ingrédients pour 2 personnes:

  • 2 escalopes de porc
  • 4 petits navets
  • 1 oignon
  • Quelques brins de persil plat
  • CrĂšme liquide entiĂšre
  • Moutarde aux Noix du DauphinĂ©
  • Sel
  • Beurre
  • Poivre du moulin

La recette:

  1. Éplucher les navets. Couper-les ensuite en petits dĂ©s.
  2. Emincer l’oignon.
  3. Dans une casserole, faire revenir à couvert  les légumes à feu moyen sans les colorer. Saler et poivrer. Réserver au chaud.
  4. Couper la viande en morceaux (carrés de 2 cm).
  5. Dans une poĂȘle, mettre Ă  cuire Ă  feu vif avec une noix de beurre. Retourner rĂ©guliĂšrement les morceaux pour qu’ils colorent sans trop se dessĂ©cher.
  6. Ajouter une bonne dose de crÚme liquide et 1 cuillÚre de moutarde aux noix. Laisser cuire à feu moyen tout en mélangeant. Saler et poivrer.
  7. Dresser avec un emporte piĂšce. Commencer par les dĂ©s de viande puis ajouter le mĂ©lange de navets et d’oignons.
  8. Terminer avec quelques feuilles de persil plat pour donner un peu de couleur au plat.

 

DĂ©gustez!

ÉmincĂ© de porc Ă  la moutarde aux noix et aux navets.
ÉmincĂ© de porc Ă  la moutarde aux noix et aux navets.

Avec gourmandise, C&V.

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Publié par Les Gourmands disent...

Encore un blog direz vous? EspĂ©rons seulement qu’il nous ressemble un peu! PassionnĂ©s de cuisine, nous vous partageons nos recettes. Loin d’ĂȘtre des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiĂ©e nos parents, grands-parents. Les choses [les meilleures] sont souvent les plus simples et, vice-et-versa. Alors, bonne dĂ©couverte. Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).

5 commentaires

  1. Les Gourmands disent... dit :
    16 novembre 2016 Ă  18 h 58 min

    A rebloguĂ© ceci sur Les Gourmands disent…et a ajouté:

    Ce soir, nous avons besoin d’un petit plat chaud qui nous apportera un peu de rĂ©confort! La semaine n’est pas finie..Petit exercice de style. Le plus long a Ă©tĂ© de prendre la photo. Avec gourmandise, C&V.

  2. sharing cuisine dit :
    22 janvier 2016 Ă  18 h 39 min

    original, çà me plait bien !

    1. Les Gourmands disent... dit :
      22 janvier 2016 Ă  18 h 50 min

      Merci…C’est dingue ce que l’on peut faire avec un couteau et un emporte piĂšce ;- )

  3. Carole dit :
    22 janvier 2016 Ă  18 h 35 min

    Quelle belle assiette bien parfumée !
    Bonne soirée !

    1. Les Gourmands disent... dit :
      22 janvier 2016 Ă  18 h 49 min

      Bonne soirĂ©e Carole! Simplissime cette assiette…

Les commentaires sont fermés.