Nous avions envie de cuisiner une moutarde aux noix que nous avions déniché dans un petit magasin de producteurs.
Voici donc notre suggestion:
ĂmincĂ© de porc Ă la moutarde aux noix et aux navets.
Ingrédients pour 2 personnes:
- 2 escalopes de porc
- 4 petits navets
- 1 oignon
- Quelques brins de persil plat
- CrĂšme liquide entiĂšre
- Moutarde aux Noix du Dauphiné
- Sel
- Beurre
- Poivre du moulin
La recette:
- Ăplucher les navets. Couper-les ensuite en petits dĂ©s.
- Emincer l’oignon.
- Dans une casserole, faire revenir à couvert les légumes à feu moyen sans les colorer. Saler et poivrer. Réserver au chaud.
- Couper la viande en morceaux (carrés de 2 cm).
- Dans une poĂȘle, mettre Ă cuire Ă feu vif avec une noix de beurre. Retourner rĂ©guliĂšrement les morceaux pour qu’ils colorent sans trop se dessĂ©cher.
- Ajouter une bonne dose de crÚme liquide et 1 cuillÚre de moutarde aux noix. Laisser cuire à feu moyen tout en mélangeant. Saler et poivrer.
- Dresser avec un emporte piĂšce. Commencer par les dĂ©s de viande puis ajouter le mĂ©lange de navets et d’oignons.
- Terminer avec quelques feuilles de persil plat pour donner un peu de couleur au plat.
Dégustez!

Avec gourmandise, C&V.

Encore un blog direz vous? EspĂ©rons seulement quâil nous ressemble un peu!
Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes.
Loin dâĂȘtre des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire quâont initiĂ©e nos parents, grands-parents.
Les choses [les meilleures] sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
A rebloguĂ© ceci sur Les Gourmands disent…et a ajouté:
Ce soir, nous avons besoin d’un petit plat chaud qui nous apportera un peu de rĂ©confort! La semaine n’est pas finie..Petit exercice de style. Le plus long a Ă©tĂ© de prendre la photo. Avec gourmandise, C&V.
original, çà me plait bien !
Merci…C’est dingue ce que l’on peut faire avec un couteau et un emporte piĂšce ;- )
Quelle belle assiette bien parfumée !
Bonne soirée !
Bonne soirĂ©e Carole! Simplissime cette assiette…