Merveilleux au chocolat et à la fève Tonka. (THECRAZYOVEN)

On fera peut-être appel à Fréderique, THECRAZYOVEN ,pour notre gâteau d’anniversaire . Miam Miam!

thecrazyoven: recettes de cuisine et de pâtisserie pour tous

Pour l’anniversaire de ma fille, je me suis enfin lancée dans le gâteau qui me fait de l’œil depuis un moment à savoir le Merveilleux. Il y a pleins de versions de ce gâteau, mais pour une première, je me suis largement inspirée de la recette de Julie Andrieu que j’ai trouvé dans l’excellent magasine Fou de Pâtisserie du mois de décembre dernier. Finalement il n’est pas si difficile à faire. Allez hop c’est parti pour la recette!

INGRÉDIENTS:(pour 8 personnes)IMG_1676

Pour la meringue

  • 150 g de blancs d’œufs (environ 5 blancs)
  • 150 g de sucre en poudre
  • 150 g de sucre glace

Pour la mousse au chocolat

  • 250 g de chocolat noir à 70% (j’ai utilisé du chocolat de couverture de très bonne qualité)
  • 15 cl de crème liquide entière ou bien 33 cl de crème au Mascarpone Elle & Vire que je viens de tester pour la 1 ère fois

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9 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Frédérique dit :

    Merci les amis pour le reblog! Et je peux livrer en personne!

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    1. il faudra que l’on en discute 😉 ! Bel anniversaire à Eva…et bon Dimanche à tous !!!

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  2. Carole dit :

    Je comprends que vous rebloguiez une telle merveille.
    Il aurait été parfait ce dimanche midi sur ma table !
    Bonne journée.

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    1. Et, comment….surtout pour des choco addict comme nous!

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      1. Carole dit :

        Je ne sais pas à quoi vous n’êtes pas addict.

        Aimé par 1 personne

      2. Hélas…la gourmandise nous perdra 😉 ! Bonne journée Carole!

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  3. Superbe gateau extrèmement tentant. J’en mangerais bien un morceau. Il doit être délicieux et ne doit pas faire long feu, si?

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    1. Pour ce coup-là, il faut demander à Frédérique http://www.thecrazyoven.com ! A priori, il a eu du succès…et, on le comprend ! !!

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  4. routid dit :

    Bonne idée que d’associer chocolat et Tonka !!

    Aimé par 1 personne

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