Cuisine indienne, Cuisson au four, Epices Tandoori, Fait maison, Maison AlvĂšs, Poulet, Recettes, Riz Basmati

🐓 SuprĂȘme de volaille Tandoori. Riz basmati.

Publié par Les Gourmands disent... le

Pour le suprĂȘme de poulet, on ne change pas de fournisseurs: SĂ©verine et David (Maison AlvĂšs – Revel-Tourdan).
Pour la recette, nous avions envie d’un peu de pep’s et de saveurs indiennes!

SuprĂȘme de volaille Tandoori – Riz basmati.

 

Ingrédients pour 2 personnes:

  • 1 suprĂȘme de poulet
  • Épices tandoori
  • Riz basmati semi complet

La recette:

  1. Saupoudrer abondamment le suprĂȘme de poulet d’Ă©pices Tandoori.
  2. La cuisson se fait au four Ă  200°C en veillant, tout au long de la cuisson, Ă  ce que la viande ne se dessĂšche pas. Mouiller rĂ©guliĂšrement avec un peu d’eau puis avec le jus de cuisson.
  3. Mettre Ă  cuire (Ă  couvert) le riz basmati, prĂ©alablement rincĂ© abondamment Ă  l’eau courante, dans 1 fois et 1/2 son volume d’eau. Porter Ă  Ă©bullition puis ramener Ă  feu moyen (12 minutes).
  4. Laisser reposer le riz toujours Ă  couvert 5 minutes avant de servir.
  5. Prélever les filets de poulet puis dresser en les arrosant copieusement de leur jus de cuisson.
  6. DĂ©guster aussitĂŽt.

 

 

Saupoudrer la volaille avec le mélange d'épices Tandoori...
Saupoudrer la volaille avec le mĂ©lange d’Ă©pices Tandoori…

 

SuprĂȘme de volaille Tandoori - Riz basmati.
SuprĂȘme de volaille Tandoori – Riz basmati.

 

 

Avec gourmandise, C&V.

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Publié par Les Gourmands disent...

Encore un blog direz vous? EspĂ©rons seulement qu’il nous ressemble un peu! PassionnĂ©s de cuisine, nous vous partageons nos recettes. Loin d’ĂȘtre des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiĂ©e nos parents, grands-parents. Les choses [les meilleures] sont souvent les plus simples et, vice-et-versa. Alors, bonne dĂ©couverte. Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).

17 commentaires

  1. les filles à table dit :
    26 janvier 2016 Ă  20 h 19 min

    Simple et bon !! Bonne soirée

    1. Les Gourmands disent... dit :
      26 janvier 2016 Ă  20 h 53 min

      Merci bonne soirĂ©e les filles…

  2. Encore un gùteau dit :
    25 janvier 2016 Ă  18 h 42 min

    Coucou, je t’ai nommĂ© aux Liebster Award, j’espĂšre que tu auras le temps d’y participer. Voici le lien de mon article http://www.encoreungateau.com/2016/01/25/liebster-award-2/
    à bientît 🙂

    1. Les Gourmands disent... dit :
      25 janvier 2016 Ă  19 h 02 min

      Merci…Nous promettons de jouer le jeu…il faudra quand mĂȘme nous laisser un peu le temps! Merci pour la nomination 😆😉

    2. Encore un gùteau dit :
      25 janvier 2016 Ă  20 h 01 min

      à bientît 🙂 sandra

    3. Les Gourmands disent... dit :
      25 janvier 2016 Ă  20 h 11 min

      Pour la peine…et, puis pour Ă©largir notre cercle 😆…nous voilĂ  abonnĂ©s! Bonne soirĂ©e Sandra.

    4. Encore un gùteau dit :
      26 janvier 2016 Ă  11 h 14 min

      abonnĂ©e Ă©galement 😉

    5. Les Gourmands disent... dit :
      26 janvier 2016 Ă  11 h 29 min

      😆

    6. Les Gourmands disent... dit :
      26 janvier 2016 Ă  11 h 29 min

      Bienvenue 😉

  3. jackie dit :
    25 janvier 2016 Ă  18 h 05 min

    Avec un bon pain naan, moi qui adore la cuisine indienne cette recette est absolument divine. Bonne journée

    1. Les Gourmands disent... dit :
      25 janvier 2016 Ă  18 h 08 min

      Merci Jackie! On est fan d’Ă©pices et avec la cuisine indienne, nous ne sommes jamais déçus. Bonne journĂ©e!

  4. Frédérique dit :
    25 janvier 2016 Ă  13 h 58 min

    simple et bon, le genre de plat que j’adore

    1. Les Gourmands disent... dit :
      25 janvier 2016 Ă  17 h 03 min

      Merci Frédérique!

  5. Carole dit :
    25 janvier 2016 Ă  12 h 20 min

    Miam, je m’inviterais bien !

    1. Les Gourmands disent... dit :
      25 janvier 2016 Ă  17 h 03 min

      Bon choix! Les Ă©pices…c’est trop top!

  6. sharing cuisine dit :
    25 janvier 2016 Ă  11 h 56 min

    un peu d’exotisme fait du bien, jolie recette !

    1. Les Gourmands disent... dit :
      25 janvier 2016 Ă  17 h 02 min

      Merci Olivier!

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