Suprême de volaille Tandoori. Riz basmati.

Pour le suprême de poulet, on ne change pas de fournisseurs: Séverine et David (Maison Alvès – Revel-Tourdan).
Pour la recette, nous avions envie d’un peu de pep’s et de saveurs indiennes!

Suprême de volaille Tandoori – Riz basmati.

 

Ingrédients pour 2 personnes:

  • 1 suprême de poulet
  • Épices tandoori
  • Riz basmati semi complet

La recette:

  1. Saupoudrer abondamment le suprême de poulet d’épices Tandoori.
  2. La cuisson se fait au four à 200°C en veillant, tout au long de la cuisson, à ce que la viande ne se dessèche pas. Mouiller régulièrement avec un peu d’eau puis avec le jus de cuisson.
  3. Mettre à cuire (à couvert) le riz basmati, préalablement rincé abondamment à l’eau courante, dans 1 fois et 1/2 son volume d’eau. Porter à ébullition puis ramener à feu moyen (12 minutes).
  4. Laisser reposer le riz toujours à couvert 5 minutes avant de servir.
  5. Prélever les filets de poulet puis dresser en les arrosant copieusement de leur jus de cuisson.
  6. Déguster aussitôt.

 

 

Saupoudrer la volaille avec le mélange d'épices Tandoori...
Saupoudrer la volaille avec le mélange d’épices Tandoori…

 

Suprême de volaille Tandoori - Riz basmati.
Suprême de volaille Tandoori – Riz basmati.

 

 

Avec gourmandise, C&V.

17 commentaires Ajouter un commentaire

  1. un peu d’exotisme fait du bien, jolie recette !

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  2. Carole dit :

    Miam, je m’inviterais bien !

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    1. Bon choix! Les épices…c’est trop top!

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  3. Frédérique dit :

    simple et bon, le genre de plat que j’adore

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  4. jackie dit :

    Avec un bon pain naan, moi qui adore la cuisine indienne cette recette est absolument divine. Bonne journée

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    1. Merci Jackie! On est fan d’épices et avec la cuisine indienne, nous ne sommes jamais déçus. Bonne journée!

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  5. Coucou, je t’ai nommé aux Liebster Award, j’espère que tu auras le temps d’y participer. Voici le lien de mon article http://www.encoreungateau.com/2016/01/25/liebster-award-2/
    à bientôt 🙂

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    1. Merci…Nous promettons de jouer le jeu…il faudra quand même nous laisser un peu le temps! Merci pour la nomination 😆😉

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      1. à bientôt 🙂 sandra

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      2. Pour la peine…et, puis pour élargir notre cercle 😆…nous voilà abonnés! Bonne soirée Sandra.

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      3. abonnée également 😉

        Aimé par 1 personne

  6. Simple et bon !! Bonne soirée

    Aimé par 1 personne

    1. Merci bonne soirée les filles…

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