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Suprême de volaille Tandoori. Riz basmati.

Publié par Les Gourmands disent... le

Pour le suprême de poulet, on ne change pas de fournisseurs: Séverine et David (Maison Alvès – Revel-Tourdan).
Pour la recette, nous avions envie d’un peu de pep’s et de saveurs indiennes!

Suprême de volaille Tandoori – Riz basmati.

 

Ingrédients pour 2 personnes:

  • 1 suprême de poulet
  • Épices tandoori
  • Riz basmati semi complet

La recette:

  1. Saupoudrer abondamment le suprême de poulet d’épices Tandoori.
  2. La cuisson se fait au four à 200°C en veillant, tout au long de la cuisson, à ce que la viande ne se dessèche pas. Mouiller régulièrement avec un peu d’eau puis avec le jus de cuisson.
  3. Mettre à cuire (à couvert) le riz basmati, préalablement rincé abondamment à l’eau courante, dans 1 fois et 1/2 son volume d’eau. Porter à ébullition puis ramener à feu moyen (12 minutes).
  4. Laisser reposer le riz toujours à couvert 5 minutes avant de servir.
  5. Prélever les filets de poulet puis dresser en les arrosant copieusement de leur jus de cuisson.
  6. Déguster aussitôt.

 

 

Saupoudrer la volaille avec le mélange d'épices Tandoori...
Saupoudrer la volaille avec le mélange d’épices Tandoori…

 

Suprême de volaille Tandoori - Riz basmati.
Suprême de volaille Tandoori – Riz basmati.

 

 

Avec gourmandise, C&V.

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Publié par Les Gourmands disent...

Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu! Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes. Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents. Les choses, les meilleures, sont souvent les plus simples et, vice-et-versa. Alors, bonne découverte. Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).

17 commentaires

  1. les filles à table dit :
    26 janvier 2016 à 20 h 19 min

    Simple et bon !! Bonne soirée

    1. Les Gourmands disent... dit :
      26 janvier 2016 à 20 h 53 min

      Merci bonne soirée les filles…

  2. Encore un gâteau dit :
    25 janvier 2016 à 18 h 42 min

    Coucou, je t’ai nommé aux Liebster Award, j’espère que tu auras le temps d’y participer. Voici le lien de mon article http://www.encoreungateau.com/2016/01/25/liebster-award-2/
    à bientôt 🙂

    1. Les Gourmands disent... dit :
      25 janvier 2016 à 19 h 02 min

      Merci…Nous promettons de jouer le jeu…il faudra quand même nous laisser un peu le temps! Merci pour la nomination 😆😉

    2. Encore un gâteau dit :
      25 janvier 2016 à 20 h 01 min

      à bientôt 🙂 sandra

    3. Les Gourmands disent... dit :
      25 janvier 2016 à 20 h 11 min

      Pour la peine…et, puis pour élargir notre cercle 😆…nous voilà abonnés! Bonne soirée Sandra.

    4. Encore un gâteau dit :
      26 janvier 2016 à 11 h 14 min

      abonnée également 😉

    5. Les Gourmands disent... dit :
      26 janvier 2016 à 11 h 29 min

      😆

    6. Les Gourmands disent... dit :
      26 janvier 2016 à 11 h 29 min

      Bienvenue 😉

  3. jackie dit :
    25 janvier 2016 à 18 h 05 min

    Avec un bon pain naan, moi qui adore la cuisine indienne cette recette est absolument divine. Bonne journée

    1. Les Gourmands disent... dit :
      25 janvier 2016 à 18 h 08 min

      Merci Jackie! On est fan d’épices et avec la cuisine indienne, nous ne sommes jamais déçus. Bonne journée!

  4. Frédérique dit :
    25 janvier 2016 à 13 h 58 min

    simple et bon, le genre de plat que j’adore

    1. Les Gourmands disent... dit :
      25 janvier 2016 à 17 h 03 min

      Merci Frédérique!

  5. Carole dit :
    25 janvier 2016 à 12 h 20 min

    Miam, je m’inviterais bien !

    1. Les Gourmands disent... dit :
      25 janvier 2016 à 17 h 03 min

      Bon choix! Les épices…c’est trop top!

  6. sharing cuisine dit :
    25 janvier 2016 à 11 h 56 min

    un peu d’exotisme fait du bien, jolie recette !

    1. Les Gourmands disent... dit :
      25 janvier 2016 à 17 h 02 min

      Merci Olivier!

Les commentaires sont fermés.