[Brisez…] Sous la meringue, un curry aux fruits!

Lorsqu’on parle de meringues, on pense en premier lieu à un dessert. Et, bien nous avons voulu faire une suggestion salée…

Nous utilisons un robot pâtissier mais vous pouvez utiliser un fouet..ce sera un peu plus fatiguant!

Avec gourmandise, C&V.

51 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Frédérique dit :

    superbe recette les Gourmands, j’adore l’idée de briser la meringue pour tomber sur du salé! Bravo!!

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    1. Merci Frederique…on n’était pas très branché par un dessert. Alors, on a tenté…surprenant en goût! On fera le tour des recettes du défi à notre retour…Bonne soirée!

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  2. Bravo pour cette belle originalité… ! Belle soirée

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    1. Merci nous étions davantage inspirés par une recette salée. Nous avons cherché quel plat associer et, très honnêtement en goût c’est top! Bonne soirée Cat. !

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  3. Carole dit :

    C’est vraiment original !
    Vous êtes rentrés ?

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    1. Et, non! Miracle de la technique…Encore quelques jours! Pour cette recette, il nous fallait respecter un calendrier 1er mercredi du mois à 18h. En tout cas, nous nous sommes amusés à trouver une recette salée. Nous nous sommes régalés… Bonne soirée Carole!

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      1. Carole dit :

        Profitez bien, bises !
        PS : je suis sure que vous êtes dans un super resto !

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      2. Pas tous les jours mais on n’en a débusqué un où l’on a mangé des pâtes sublimes. Miam Miam 😉.

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  4. Sympa les gourmands, sacré défi de faire un plat salé avec une meringue…Bonne soirée et bonnes vacances il me semble… Olivier

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    1. Merci Olivier! Nous n’avions pas envie de proposer une recette sucrée. Lorsque nous avons « bossé » sur le thème, nous étions un peu saturés de sucre! Nous nous sommes amusés et régalés! Encore quelques jours de vacances, nous avons laissé de côté les blancs à la neige pour les neiges italiennes! Bonne soirée Olivier!

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  5. routid dit :

    Curry de fruits ! Voilà une recette vraiment surprenante… Génial 😉

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    1. Nous tenions à tout prix à éviter la case dessert! A tester vraiment…

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      1. routid dit :

        Je vais mettre un marque-page sur cette recette, j’ai envie d’ajouter de la coriandre et des épices dans la meringue …

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      2. Une recette en engendre bien souvent d’autres! Le curry est un épice avec beaucoup de caractère! Le choix du curry à été dicté par le choix du curry de crevettes! Bonne soirée.

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  6. Miss Bretzel dit :

    Waouh, que dire? Je suis bluffée! Une version salée, vous êtes deux pour l’instant avec tentant l’expérience et je vous tire mon chapeau. Et cette recette me plait beaucoup, tant dans l’originalité que sa composition! Bravo!

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    1. Merci Miss! Nous étions un peu saturé de sucres…nous avons cherché…cherché et, on a eu l’idée. Merci pour ton défi qui nous a délicieusement amusé! Bonne soirée.😉

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  7. Super idée et super recette.:)

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    1. Merci. Très honnêtement ce n’est pas le plat idéal! On s’est amusé et régalé! Bonne soirée.😉

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  8. Je pensais que ça allait être sous les meringues… la plage, mais je dois avouer que cette idée gourmande me plait bien aussi 🙂

    Belle soirée,

    Gabrielle

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    1. Un petit clin d’oeil car nous allions aussi aux sports d’hiver 😆…Merci pour ton commentaire. Bonne soirée Gabrielle!

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  9. Didier dit :

    Super sympa et original, bravo pour la réalisation 🙂
    Bonne soirée.

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    1. Merci pour ton commentaire! Franchement, on s’est régalé!!

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    1. Merci! Nous sommes vraiment amusés avec ce défi!

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  10. Un plat salé, c’est très original ! Je te félicite pour l’idée 😉

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  11. Quelle originalité ! Je trouve ça superbe 😉 Bravo

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    1. Merci! Quel plaisir de se casser la tête…nous nous sommes amusés et régalés ! Bonne soirée.😉

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  12. Très originale votre recette 🙂 Je suis curieuse d’y goûter !! Belle soirée

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    1. Nous serions curieux d’avoir ton avis…merci et bonne soirée !

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  13. Sympa et originale : une recette salée !!!

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  14. Très originale cette idée ! La meringue à casser pour savourer une recette salée, c’est surprenant. Bravo vous avez assuré ! Bonne journée

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    1. Merci nous nous sommes bien amusés…

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  15. benedicte dit :

    quelle originalité un grand bravo pour cette 1ere meringue !

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    1. Merci. Un régal. Il faut que l’on s’améliore pour la découpe

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  16. Cookin' Movie dit :

    Très original cette recette, je gouterais bien 😀

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    1. Merci! Nous nous sommes tant amusés que régalés!!!

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  17. Platapons dit :

    Excellente idée! Je suis fan… En plus j’adore tout ce qui est à base de curry!!! Je mets votre recette dans ma To do list !!!

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    1. Merci et très honnêtement le curry est le plat idéal à marier avec de la meringue! La meringue aux épices, c’est un délice!

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  18. Mélanie dit :

    ahhh enfin une autre recette salée super idée pour ma part je n’ai pas mis de sucre dans ma meringue mais de l’ail 😉
    J’adore l’idée de casser la meringue y de découvrir le plat !

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    1. Merci Mélanie…nous ferons notre petit tour sur ton blog…très prochainement!

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    1. Merci et, un régal! Bonne soirée!

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  19. musegourmand dit :

    extra cette recette , c’est vraiment super original bravo 😉

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  20. quelle belle idée, beau travail bravo

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    1. Merci. Sur ce coup-là, nous nous étions amusés! La meringue avec du curry, on te conseille! Bonne soirée.

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