On poursuit notre petit tour en Italie avec une adresse située sur Cervinia.
Ouvert en décembre 2015, le Matterhorn White Angel Resort propose une restauration un peu plus moderne. On oublie a priori la traditionnelle fondue pour des plats un peu plus « recherchés ».
La carte est signée par le chef Accursio Craparo, étoilé Michelin en 2008 au restaurant « Gazza Ladra » Modica (Sicile).
Le cadre est moderne, le service assez décontracté.
Nous sommes accueillis avec un petit verre de Prosecco et quelques toasts à la crème de champignons et au parmesan (idée à retenir!).
Voici un petit aperçu des plats que nous avons pu déguster. Sans être transcendant, notre avis 4 Miam. Une mention pour le dessert!
Avec gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous?….Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Ici, on ne parle que des choses que l’on apprécie. Les autres hélas n’ont pas de crédits à nos yeux…
Les goûts et les couleurs…vous connaissez?
On vous confie nos recettes, nos coups de coeur,..
Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents.
Les choses, les meilleures, sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
Les quenelles de légumes m’intriguent ! J’aimerais bien goûter.
Bon après midi.
C’était assez sympa! Que ce soit en texture et en goût… On n’a pas saisi forcément toutes les herbes et légumes qui ont été utilisés. Une idée à retenir. Bonne appétit Carole et bonne journée!
J’espère que vous pourrez nous offrir votre version.
On a quelques idées…oulala, la liste de nos projets de recettes ne cesse de s’allonger, qu’il fait bon de revenir aux fourneaux 😋
Chez moi, c’est calme. Ma fille a la grippe, je m’occupe d’elle et pas trop de la cuisine !
Nous c’est toujours un peu dur la reprise: cela tire un peu dans tous les sens! La cuisine est pour nous le lieu où nous nous ressourçons…Bon rétablissement pour ta fille! Un bon lait chaud avec un peu de miel pour elle…et un bon grog pour la maman pour lui tenir compagnie 😋
Merci !