[L’essen-Ciel] Flan de poireaux « grainité ».

Cat. , L’essen-Ciel. a eu la gentille attention de plancher spécialement pour notre thème C’est de saison…le poireau! »

Voici sa suggestion. Elle travaille des ingrédients que nous n’avons pas l’habitude d’utiliser. A tester!

 

Ingrédients:

  • 300g de poireaux
  • 100g de tofu soyeux
  • 1 cuillère à soupe de purée de cacahuète
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café de gomasio
  • 1/2 cuillère à café de coriandre
  • 1 pincée de poivre
  • 1 cuillère à café d’huile de coco
  • 1 cuillère à café de sésame
  • 2 cuillères à café de graines de tournesol

La recette:

  1. Mettre votre four chaleur tournante sur 185°C
  2. Débiter et laver les poireaux puis les cuire à la vapeur (10mn).
  3. Les égoutter et les mixer au blender avec le tofu soyeux, la purée de cacahuète, l’œuf, la coriandre et le poivre.
  4. Graisser 4 caquelons avec de l’huile de coco et verser la purée obtenue au blender. Parsemer de sésame et de graines de tournesol.

 

Merci Cath.

Flan de poireaux "grainité".
Flan de poireaux « grainité ».

Avec gourmandise, C&V.

5 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Merci pour cette bonne idée au rythme des saison! Bonne nuit.💋

    Aimé par 1 personne

  2. Carole dit :

    Miam, elle me plait beaucoup cette recette !
    Bonne journée !

    Aimé par 2 people

    1. Il faut que la tente…Merci à Cat.

      Aimé par 1 personne

  3. Je sais que cette recette n’est pas du style des vôtres …je ne sais pas si elle aura du succès pourtant on peut l’adapter à tous les légumes et toutes les purées d’oléagineux! Bonne soirée

    Aimé par 1 personne

    1. Nous sommes plutôt aventuriers…toute nouvelle suggestion nous intéresse! Il faut vraiment que l’on teste… bonne soirée Cat.

      Aimé par 1 personne

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