Bien souvent, nous avons…comme on dit « plus grands yeux que grand ventre! ». Et, comme nous n’aimons pas forcément resservir exactement la même chose, nous cherchons de nouvelles recettes.
C’est donc, à la croisée des chemins d’une pizza et d’un plat d’anneaux d’encornets à la tomate qu’est née notre suggestion…
La tielle des gourmands.
Peut-être pas très conventionnelle? Les Sétois nous pardonneront…
Ingrédients:
Nous disposions
- d’un reliquat de pâte d’une succulente pizza que nous avions préparée… Nous l’avions stocké au congélateur. Comme quoi, cela peut dépanner!
- et, de quelques encornets que nous avions préparé selon notre recette fétiche..!
La recette pour 2 tielles:
- Préchauffer votre four à 250°C.
- On utilisera des moules individuels. Vous pouvez choisir le format qui vous plaît!
- Diviser la pâte en 4 boules. Au besoin l’assouplir un peu en ajoutent un peu de farine et en la pétrissant un peu.
- Tout simplement, étaler la pâte sur votre plan de travail avec un peu de farine. Nous préférons une pâte plutôt fine.
- Disposer un premier disque dans les moules.
- Garnir avec la préparation d’encornets. Conserver un peu de sauce pour la touche finale.
- Recouvrir avec le second disque de pâte. Tasser un peu les bords.
- Pour une découpe parfaite des bords, appliquer le rouleau à pâtisserie. Ôter l’excédent de pâte (ne pas jeter!!).
- Terminer en badigeonnant avec un pinceau votre mini tourte avec le reliquat de sauce.
- Mettre à cuire 15 minutes à four très chaud.
Vous pouvez aussi utiliser toutes sortes de garnitures.
Avec gourmandise, C&V.
Tous les astuces [Anti Gaspi!].
Notre recette de la pâte à pizza…
Notre recette des encornets à la sauce armoricaine [américaine]
Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes.
Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents.
Les choses [les meilleures] sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
A reblogué ceci sur Les Gourmands disent … et a ajouté:
Une envie de tielles! Cela tombe bien, nous avons la recette…
Avec gourmandise, C&V.
miammm, je crois que je vais craquer là. bonne journée
Merci! Bonne journée gourmande😉!
Vive l’anti-gaspi, cela fait des recettes merveilleuses …
Et, puis c’est bien de se casser un peu la tête 😉! Bonne soirée !
sympa la vidéo, jamais mangé de tielle, du coup c’est à tenter! bises à vous deux
Merci! A défaut de passer à la TV…on fait la nôtre 😉!
vous avez bien raison! on est jamais mieux servi que par soi même, va falloir que je m’y mette…
On n’est pas inquiet pour toi…;-) !
j’adore et puis la présentation animée, c’est chouette ! bravo les gourmands !
Merci Olivier! On s’est amusé…il y a mieux mais on s’est amusé! Bonne journée à toi!
Vous avez toujours de bonnes idées !
Je n’y pense pas à la tielle alors que mon époux les adore.
Bonne journée !
Nous avons eu l’opportunité d’en faire…avec ces restes! Bonne journée Carole!