Le Saint-pierre se suffit à lui-même…

Pas pitié pour ce Saint-Pierre à l’oeil brillant et encore tout luisant repéré sur l’étal du poissonnier!

Cuit juste au four avec un filet d’huile d’olive et, relevé d’une pincée de fleur de sel…le Saint-Pierre se suffit à lui-même!

 

Ingrédients:

  • 1 Saint-Pierre 
  • Huile d’olive
  • Sel
  • Poivre Sansho

La recette:

Le Saint-Pierre…

  1. Rincer et ébarber le Saint-Pierre. L’essuyer et le placer dans un plat adapté. L’arroser d’un bon filet d’huile d’olive. Ajouter les tomates cerises coupées en 2.
  2. Préchauffer le four à 200°C. Enfourner [four chaud] pour 20 minutes de cuisson.
  3. Lever les filets juste au moment du dressage.
  4. Terminer par quelques pincées de fleur de sel et tour de moulin à poivre.

 

Avec gourmandise, C&V.

8 commentaires

  1. Céline dit :

    Heureusement que c’est bon parce que c’est vraiment vilain comme poisson ! 😉

    1. Trop vilain mais trop bon 😉

  2. Carole dit :

    Miam, je me serais bien invité !
    Vous vous faites plaisir les gourmands !

    1. Une petite journée de congé…Bon appétit Carole!

    2. Carole dit :

      Oh les chanceux !!

    3. LE…M’dame est au boulot à présent!

    4. Carole dit :

      Et moi aussi mais je fais une pause !

    5. Bonne pause…

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