Cela faisait quelque temps que nous n’avions pas poussé la porte du Comako, le restaurant de Jérôme Feix à Tournon-Sur-Rhône (07). Sa cuisine nous a manqué.
Nous étions heureux de retrouver ce jeune chef créatif qui nous l’espérons continuera à nous étonner et à enchanter nos papilles!
Ce jour, le chef nous proposait…
Faute de livraison, nous n’avons pu goûter aux asperges. C’est ça de travailler avec des produits de saison! Les premières asperges se font désirer! Nous avons néanmoins apprécié le mélange d’herbes, de graines de sésame et tournesol avec l’oeuf.
Coup de coeur pour l’île flottante aux myrtilles et à la fleur d’oranger. nous n’aurions pas forcément eu l’idée de les associer. Il ne fallait pas se tromper ni dans la cuisson des myrtilles, ni dans le dosage de la fleur d’oranger. Un délice!
A bientôt chef!
Avec gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes.
Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents.
Les choses [les meilleures] sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
Je rêve de manger un œuf mollet !
Alors, ce régime ?
L’article arrive…
Par contre, seulement 50% des Gourmands suivent un régime…
Ha, ha , ha !!!