Nous sommes de gros consommateurs de fromages…
Bleus d’Auvergne ou encore de Bresse, Comté et Beaufort, fromages à spécialités comme les Saint-Marcellin et Saint-Félicien, rigottes et petits fromages de chèvres de l’Ardèche…
Les tentations sont grandes dans notre région!
Nous aimons nous appuyer sur les conseils de Camille, notre artisan fromager Fromagerie Lacto-Vino à Vienne. Il sait toujours nous proposer le vrai et bon fromage qu’il a su amener avec soin à sa maturité.
Mais, il nous arrive de le bouder pour les produits de petits laitiers que nous trouvons sur notre marché le week-end ou dans les nombreux magasins de producteurs qui nous entourent.
Comme, par exemple, pour ces petits fromages frais de brebis de la Bergerie de la Combe du Loup que nous avons, pour l’occasion, badigeonnés de piment d’Espelette et de tiges d’oignons nouveaux finement ciselées.
Vous sentez l’odeur du pain grillé? Le petit verre de vin blanc qui va bien avec…on ne vous dit pas!
Avec gourmandise et, modération, C&V.
Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes.
Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents.
Les choses [les meilleures] sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
Bref, ça y est , j’ai encore faim
C’est mortel, effectivement…
Il faut que je résiste !! Je me suis promis de manger léger quelques temps.
Un vin blanc, du fromage, je craque.
Il y a des promesses qui ne sont pas faites pour être tenues! Et, pourtant nous sommes des gens de paroles! Trop faibles…trop trop faibles…
Et, sinon te disais que nous allons faire le plein de chocolats….
Valrhona ?
Yeeeees…Nous nous sommes comme toujours un peu lâchés!! Miam Miam!!!
Hi, hi !! Je crois que c’est très bien pour ma ligne d’habiter loin du magasin d’usine.
Et, dire qu’à présent…On a même un compte client! On ne pourra plus s’y rendre incognito 😆!
J’en achète sur Ventes Privées mais je rêve de me rendre sur place;
C’est sûr que tu as plus de choix…et, tu peux déguster 😆
Chanceux !
Nananère….de vrais gamins! Il n’y a pas d’âge pour la gourmandise 😆!
Oui et vous avez bien raison !
Bonne soirée Carole…à bientôt!