Pour cette recette, il vous faudra un gaufrier!
Plusieurs fois nous avions entendu parler, ici ou là, de gaufres aux pommes de terre. Nous nous étions récemment rappelés que nous avions le fameux appareil, c’était l’occasion de tester…
Ingrédients pour 8 gaufres.
- 500 g de pomme de terre
- 2 œufs
- 220 ml de lait
- 200 g de farine
- 30 g de beurre
- 50 g de fromage râpé
- 2 ou 3 0ignons nouveaux
- Quelques brins de ciboulette
- Sel et poivre du moulin
La recette:
- Éplucher, laver et essuyer les pommes de terre. Les râper finement.
- Faire fondre le beurre.
- Dans un saladier, mélanger la farine aux œufs et au beurre fondu.
- Râper le fromage.
- Émincer les oignons.
- Ciseler la ciboulette.
- Ajouter la pomme puis les autres ingrédients, un à un, jusqu’à obtenir une préparation bien homogène.
- Assaisonner.
- Préchauffer votre gaufrier. Huiler légèrement les plaques. Compter 9 minutes de cuisson (à adapter selon votre appareil?).
Elles peuvent aussi accompagner une pièce de bœuf,…
Les possibilités d’aromatisation de la pâte sont toutes aussi nombreuses.
Pourquoi ne pas remplacer les oignons par un peu de thym frais? De romarin? Ajouter un peu de curcuma?
Avec gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes.
Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents.
Les choses [les meilleures] sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
c’est une bonne idée… ça change un peu de manger les pommes de terre ainsi, et ce doit être bien croustillant ! sinon, en parlant de gaufrier, j’en ai un aussi, un vieux, mais c’est tellement pénible de l’utiliser je trouve… j’ai depuis peu (un cadeau !) des moules à gaufres en silicone !… c’est beaucoup plus pratique, mais la texture des gaufres est un peu différente, du coup ! 🙂
Tu dois avoir des gaufres un peu moins croustillantes alors?
c’est ça ! 🙂
elles ont l’air bien croustillantes tes gaufres !
Croustillantes à souhait! Miam Miam!
Depuis que je demande à mon époux de m’en faire. ! Le gaufrier lui appartient, je n’ai pas le droit d’y toucher. Il s’est auto proclamé roi de la gaufre.
On ne cuit pas les pommes de terre avant ?
Bon après midi !
Du tout! Tu les réduit au max avant de les incorporer à ta préparation. Bon après-midi Carole.
En plus quand tu vois la photo… plein écran… miam
Serions nous un peu vicieux 😆!Bon appétit alors!
Aie aie aie… j’ai FAIM 🙂
Désolés 😆!
Quelle jolie gaufre, croustillante à souhait! Du curcuma dans la gaufre, mais quelle bonne idée! Belle journée à vous 2
Merci Cat. Bon appétit et bel après-midi!
Bon appétit aussi…💋