Alors que le charbon de bois prend doucement des couleurs dans la cheminée…

Voici une petite suggestion rapide qui se passe de longs commentaires…

Alors que le charbon de bois prend doucement des couleurs dans la cheminée, on laisse reposer de beaux barons d’agneau (par exemple!) à température ambiante.

On prépare quelques légumes du moment : radis, carottes, navets et oignons nouveaux; cuits simplment dasn une casserole (à couvert) avec une larme d’eau et une noix de beurre.

Reste à saisir la viande…et à déguster.

Barons d'agneau grillés et légumes de printemps.
Barons d’agneau grillés et légumes de printemps.

Avec gourmandise, C&V.

12 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Carole dit :

    C’est un plat parfait, la viande est cuite à la perfection !
    Bonne journée sous la pluie.

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    1. Pas encore de pluie pour nous! J’ai eu le temps de faire quelques travaux extérieurs…Bon appétit Carole!

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      1. Carole dit :

        Merci ! Tu es de repos ?
        Pour le défi poisson, tu sais quand il y a les résultats ?

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      2. Oui. Encore aujourd’hui mais repos un peu compliqué…
        Pour le défi, je crois que le résultat devrait être publié cette semaine. Bon après-midi Carole.

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      3. Carole dit :

        Rien de grave j’espère !

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      4. Un peu compliqué quand même…Disons que « Les Gourmands disent… » préféreraient qu’un de leur proche se régale d’une côte de boeuf ou de quelques fraises plutôt que de compotes ou poches…
        Bonne soirée Carole!

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      5. Carole dit :

        Je comprends, ce n’est pas facile !

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  2. ainsi cuite, ta viande doit vraiment avoir très bon goût !… 😉

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    1. C’est simple….parfait quand le temps est à la flemme…Bonne soirée Lydie.

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  3. annelauremch dit :

    La photo suffit pour nous donner l’eau à la bouche !

    Bonne soirée 😉

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