[Clin d’oeil!] Petits pois…

Franchement les petits pois en boîte, ça existe vraiment?

Lorsque c’est la saison, nous les consommons frais. Ils se congèlent très bien après avoir été passés 5 minutes à l’eau bouillante puis rincés à l’eau glacée. On dispose ainsi d’un petit stock pour réaliser de bons petits risotto mais aussi plein d’autres petits plats…

 

Petits pois.
Petits pois.

Avec gourmandise, C&V.

7 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Carole dit :

    Comme vous, je stocke au congélateur des petits pois. Pour moi, c’est pour les galettes et les sautés de veau.
    Une fois triés, je les congèle crus. Je suis curieuse de savoir pourquoi vous les blanchissez. Si c’est mieux, je ferai de même.
    Merci !

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    1. On va creuser…Préconisation de Caroline. C.est vrai que je faisais comme toi Carole!

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      1. Carole dit :

        Merci. C’est juste par curiosité.

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      2. Mais tu as piqué la mienne ☺

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  2. routid dit :

    Bien plus vert !!

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  3. Nous aussi on les adorent frais 🙂 Bon dimanche à toi

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